Foodec

Les décanteurs centrifuges Foodec d'Alfa Laval sont parfaits pour les industries qui traitent des produits alimentaires et des boissons délicats et où un nettoyage facile est crucial.

Foodec centrifuge for food processing

Séparateur centrifuge d'une efficacité inégalée et facile à nettoyer

  • Une extraction efficace des liquides assure un rendement élevé et une faible humidité dans les solides évacués
  • Tous les composants en contact avec le produit sont faciles à nettoyer grâce à des buses CIP bien positionnées et à une séquence CIP efficace
  • Grande flexibilité opérationnelle pour s'adapter à différents processus ou fruits
  • Une large gamme de tailles de décanteurs, tous utilisant un niveau de force G exceptionnel
Le décanteur centrifuge Foodec d'Alfa Laval est conçu pour minimiser les coûts de séparation tout en fournissant un produit final de haute qualité. La conception est idéale pour la fabrication de boissons et d'aliments visqueux. Le système d'entraînement offre une consommation d'énergie bien inférieure à celle des technologies alternatives. Le système de contrôle innovant réduit les coûts d'exploitation tout en vous permettant de mieux contrôler le processus de séparation.

Fonctionnement

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Comment fonctionne-t-il ?

La séparation se produit dans un bol cylindrique horizontal équipé d'un convoyeur à vis. Un tube d'entrée fixe introduit le produit dans le bol et un distributeur l'accélère progressivement. Les forces centrifuges séparent les solides du liquide. Les solides sont collectés et compactés sur la paroi du bol.

Un convoyeur tourne à l'intérieur du bol à une vitesse légèrement différente. Les solides décantés sont transportés sur la paroi du bol vers l'extrémité conique. La conception de Foodec augmente la pression hydraulique à l'intérieur du tambour pour améliorer le débit à travers une ouverture étroite. Les solides compactés et déshydratés quittent le bol par les ouvertures de décharge situées au plus petit diamètre de l'extrémité conique. La séparation a lieu sur toute la longueur de la partie cylindrique du bol et le liquide clarifié sort par un disque de pelage (pompe centripète interne).

Toutes les pièces en contact avec le liquide des décanteurs centrifuges Foodec sont en acier inoxydable. Le système de contrôle est équipé d'une interface utilisateur graphique et de plusieurs options de communication.

Alfa Laval Foodec decanter centrifuge

Options supplémentaires

Les décanteurs centrifuges Alfa Laval Foodec sont disponibles avec d'autres options pour répondre à vos
besoins.

  • Pour les applications exigeant une faible consommation d'énergie, les sorties liquide Power Tubes à économie d'énergie peuvent réduire l'empreinte énergétique du système.
  • En cas de problème d'oxydation ou de formation de mousse, les unités Foodec sont disponibles dans une configuration avec turbine centripète, avec sortie sous pression.
  • Si des niveaux d'hygiène plus élevés sont requis, le modèle
    Foodec Hygiene Plus propose les caractéristiques les plus avancées pour une drainabilité et une nettoyabilité exceptionnelles à l'intérieur comme à l'extérieur y compris les surfaces lisses, pour maintenir une hygiène optimale. Les unités Foodec Hygiene Plus sont également disponibles avec les options supplémentaires TrueStainless et SaniRibs.

SaniRibs®

Vignette option SaniRibs

 

Le moyen le plus propre et le plus efficace de transporter les solides.
Notre conception unique de réglettes à soudure continue créent davantage de friction, ce qui permet un transport plus efficace des solides. Cette technologie innovante élimine également les points chauds pathogènes et facilite le nettoyage, ce qui se traduit par des cycles de production plus longs, moins de maintenance manuelle et des profits accrus.

TrueStainless™

vignette option TrueStainless

 

Conçu pour une hygiène durable et inégalée.
L'utilisation d'acier inoxydable massif TrueStainless pour toutes les pièces susceptibles d'être en contact avec des agents corrosifs garantit une hygiène optimale et une plus longue durée de vie de l'équipement.

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Services associés

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La maintenance des décanteurs Foodec est essentielle pour garantir une performance optimale du processus et les meilleures conditions d'hygiène possibles. 

En fonction des conditions du procédé (durée de fonctionnement, type de matière première, température du procédé, nombre de cycles de NEP, etc.), Alfa Laval recommande d'avoir

  1. une inspection du décanteur au moins tous les 4-6 mois
  2. un entretien important au moins tous les ans

Les ingénieurs de service qualifiés d'Alfa Laval peuvent effectuer l'inspection et la maintenance sur site ou dans un centre de service Alfa Laval.

Maintenir la cuve et le convoyeur en bon état est essentiel pour des conditions de process hygiéniques et pour la performance du process. La réparation du bol et/ou du convoyeur est effectuée dans un centre de service Alfa Laval.

Les services connectés tels que l'assistance et la surveillance à distance permettent d'allonger les intervalles de maintenance. La maintenance, les réparations, l'état et la surveillance à distance peuvent être regroupés dans un contrat de service, adapté à vos besoins particuliers.

Alfa Laval propose également des formations pour le personnel de maintenance présent sur site.

Contactez notre expert de service dédié pour obtenir une offre de contrat de service spécialement adaptée à vos besoins.

Améliorer les performances de votre décanteur : 

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