Production de levures
Alfa Laval a plus d’un siècle d’expérience dans la fourniture de machines à décharge continue de l’industrie de la levure. Du laboratoire aux grandes usines de production de classe mondiale, Alfa Laval possède l’équipement et le savoir-faire pour toutes les exigences de levure de boulangerie, de levure fourragère et d’extrait de levure.
Expertise Alfa Laval dans la fermentation industrielle et la production de levure
L'implication d'Alfa Laval dans le domaine de la fermentation industrielle a commencé dès les années 1890 avec une centrifugeuse pour la récolte de la levure de boulangerie.
Aujourd'hui, des équipements issus de tous les domaines de produits clés d'Alfa Laval - traitement des fluides, séparation et transfert de chaleur - sont utilisés à chaque étape du processus de production de levure, depuis le prétraitement de la mélasse et la fermentation jusqu'à la déshydratation et l'élimination des déchets.
La bonne sélection, associée à l'expérience et au savoir-faire d'Alfa Laval en matière de procédés, garantit la qualité du produit, la fiabilité opérationnelle et la plus grande efficacité possible.
Brochures (PDF)
Solutions de traitement Alfa Laval pour la production de levure
