Transformation des boissons

L'engouement pour les boissons – boissons carbonatées et sans alcool, jus, smoothies, eaux en bouteille, café, thé, bière, vin - croît. La production réussie de boissons requiert d'exploiter au mieux les matières premières et de maintenir les caractéristiques voulues du produit final grâce à une transformation sécurisée, économique et durable. Alfa Laval fournit des modules et des lignes de transformation complètes répondant aux besoins spécifiques de chaque brasserie et producteur de boissons.

Beverage processing 640x360

A la pointe de la production et de l'innovation pour les boissons

  • Augmentez les rendements de production et maintenir de longues durées d'exploitation grâce à une disponibilité élevée
  • Diminuez les niveaux de pertes d'ingrédients et de produit en exploitant au mieux vos matières premières
  • Réduisez la consommation d’utilités, comme l'énergie et l'eau, et recyclez les flux d'eau
Les équipements Alfa Laval aident à répondre aux défis auxquels les industriels des boissons et de la brasserie sont confrontés en réduisant les coûts de production et en diminuant la consommation d'énergie, d'eau et d'autres utilités, ainsi qu'en garantissant des niveaux d'hygiène exceptionnels.

Trouvez votre échangeur de chaleur en quelques clics !

Connectez-vous simplement au guide des produits Alfa Laval et indiquez votre application agroalimentaire et les données techniques clés : l'outil sélectionne instantanément l'échangeur de chaleur dont vous avez besoin avec son prix, ses spécifications techniques et un point de vente où vous le procurer.

Echangeurs-Online-640x360

Répondre aux défis des industriels

Les industriels des boissons et de la brasserie ont de nombreux défis à relever, en lien notamment avec l'augmentation des coûts des matières premières, des ingrédients et de la production. Il faut également respecter les exigences strictes imposées sur les produits finis tout en minimisant les impacts écologiques des systèmes de production. Les équipements et solutions Alfa Laval permettent de relever ces défis tout en continuant à fournir des boissons savoureuses et bon marché aux consommateurs exigeants. Ils garantissent une production hygiénique et fiable ainsi qu'un nettoyage en place (NEP) efficace des lignes de production – entièrement conforme aux exigences réglementaires les plus strictes pour les applications hygiéniques. Ils permettent également de réduire la consommation d’énergie. Par exemple, notre dernière gamme de séparateurs réduit la consommation énergétique de 30%. Et la mise en œuvre de la pompe Alfa Laval correspondant à vos paramètres de transformation peut réduire votre consommation énergétique de près de 50%.

Beverage processing 640x360

Newsletter Near

Tenez-vous au courant des enjeux et des possibilités environnementales pour votre industrie et vos process (newsletter en anglais).

s'abonner à la newsletter

10 conseils d'entretien

Maintenez vos équipements hygiéniques Alfa Laval au sommet de leurs performances

service shirt 640x360