WEBINAR - Technologies de pointe pour une huile d'olive de meilleure qualité: travail de la pâte. 

Alfa Laval a toujours mis l'accent sur l’innovation pour une amélioration continue de la qualité de l'huile d'olive. En l’espace de quelques décennies nous avons optimisé le procédé d’extraction et ainsi permis à de nombreux clients d’obtenir des huiles de haute qualité. Ce webinar, premier d’une série sur le procédé d’extraction d’huile d’olive, se focalisera sur le travail de la pâte. En effet le traitement thermique et le malaxage sont des étapes déterminantes pour une huile de grande qualité. 

 

Mardi, 16 Juin, 2020, 10:00 - 10:45 CEST 

 

Au cours de ce webinar nous explorerons :

  • L’importance du traitement thermique et du malaxage ;
  • Les technologies innovantes mises au point par Alfa Laval pour une huile de grande qualité.

Intervenants:

 

Stefano Ippolito, Responsable Export de l'Unité Huile d'Olive et Vins basée à Florence (Italie) est entré chez Alfa Laval en 2012 sur les applications Huile d’Olive et d’Avocat, plus particulièrement en France et Maghreb, Moyen Orient et Amérique du Sud (Argentine et Chili) pour les ventes de chaines d’extraction d’huile d’olive et en Amérique Centrale , Afrique de l’Ouest et Sud-Est Asiatique pour les ventes de chaines d’extraction d’huile d’avocat. Il a eu occasion de collaborer avec l’Université de Pérouse et L’Université de Pise dans des recherches pour le développement de technologies innovatives d’extraction d’huile d’olive. 
Germain Fleury, Sales Engineer Huile d'Olive, a 12 ans d'expérience chez Alfa Laval dans le domaine de la séparation centrifuge. Germain s'est spécialisé depuis quelques années dans l'application Huile d'Olive et il est chargé de réaliser les dimensionnements et d'apporter conseil aux clients Alfa Laval en France et en Afrique du Nord.

 

Ce webinar a déjà eu lieu

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