Nouvelle division Food & Pharma (2/2) : Alfa Laval accentue son positionnement dans l’industrie agroalimentaire

La transformation récente de la Division Food & Water d’Alfa Laval en Division Food & Pharma marque un changement dans les ambitions du groupe, et particulièrement dans le secteur agroalimentaire. Elle donne naissance à une structure plus spécialisée et dotée d’une capacité d’innovation renforcée, consolidant la position d’Alfa Laval comme partenaire de référence de l’industrie agroalimentaire, aujourd’hui comme demain.

Un niveau historique d’investissement en R&D

Depuis plus de 140 ans, Alfa Laval sépare, chauffe et refroidit les produits et ingrédients qui nourrissent les populations à travers le monde. La transformation de la Division Food & Water en Division Food & Pharma traduit à la fois une orientation renforcée vers la production pharmaceutique et un nouveau chapitre pour l’engagement d’Alfa Laval envers le secteur agroalimentaire.

Cette réorganisation stratégique, structurée autour de plusieurs canaux de mise sur le marché distincts, renforce l’alignement avec les besoins des clients tout en portant les investissements en R&D à un niveau historique. Le secteur agroalimentaire — de la laiterie aux boissons, en passant par les huiles végétales, la transformation des viandes et poissons, jusqu’aux protéines alternatives et à la production par fermentation — en constitue le cœur dominant.

« Le secteur agroalimentaire constitue notre socle et le principal moteur de notre croissance future. Notre nouveau cadre organisationnel nous permet de mieux valoriser nos atouts, de créer des opportunités pour les fabricants de l’industrie et de nous développer à leurs côtés. Ensemble, nous pouvons relever les défis d’un secteur en pleine mutation et bâtir l’infrastructure agroalimentaire résiliente de demain. » déclare Sammy Hulpiau, Président de la Division Food & Pharma d’Alfa Laval

Se positionner en partenaire sur l’ensemble de la chaîne de valeur

Alfa Laval dispose d’une offre complète et approfondie en séparation, transfert thermique et gestion des fluides. Parmi les innovations les plus récentes :

• Échangeurs thermiques hygiéniques WideGap : conçus pour les fluides fibreux et visqueux
• Décanteurs Foodec Oil Plus : dédiés à l’extraction des matières grasses
• Séparateurs PureFerm : ouvrant la voie à de nouvelles méthodes de production alimentaire
• Alfa Laval Fermentation System : pour la production par fermentation à l’échelle industrielle

Forts de cet éventail de solutions, les experts Alfa Laval peuvent mobiliser plusieurs approches technologiques face à un même défi de fabrication. Les clients bénéficient ainsi d’un partenaire agile, capable de proposer des alternatives adaptées à leurs besoins spécifiques. La nouvelle structure divisionnelle, avec ses canaux plus directs d’accès aux expertises et aux ressources, garantit une mise à disposition efficace de ces compétences.

« Nos clients apprécient notre connaissance approfondie de leurs procédés et de leurs enjeux stratégiques. Nous les aidons à optimiser leurs opérations en maximisant la disponibilité de leurs équipements, en améliorant leurs rendements et en réduisant leur consommation d’eau et d’énergie. Mais nous les accompagnons aussi dans leur expansion vers de nouveaux horizons : valorisation des coproduits, introduction de nouvelles méthodes de production… Notre nouvelle organisation amplifie notre capacité à aider nos clients sur ces deux dimensions. » souligne Christian Thomsen, Président de la Business Unit Process Engineering Solutions, Division Food & Pharma

Répondre aux exigences d’une industrie agroalimentaire en pleine transformation

Des forces de transformation profondes et durables

Plusieurs dynamiques redessinent en profondeur le secteur agroalimentaire mondial :

Facteur de transformation	Impact pour les industries
Croissance démographique	Population mondiale projetée à plus de 10 milliards d’habitants d’ici 2060
Contraintes sur les ressources	Utilisation toujours plus responsable de l’eau et de l’énergie
Tensions géopolitiques	Perturbations des chaînes d’approvisionnement, enjeux de souveraineté alimentaire
Évolution des attentes consommateurs	Diversification des régimes, montée des protéines alternatives

Face à ces défis, les industriels de l’agroalimentaire doivent être plus rapides, plus flexibles et plus innovants, non seulement dans ce qu’ils produisent, mais aussi dans la façon dont ils produisent.

Une double ambition : optimiser aujourd’hui, préparer demain

Grâce à sa nouvelle organisation et à des investissements significatifs dans l’innovation, Alfa Laval accompagne ses clients sur deux niveaux simultanément :

• Optimisation des procédés actuels : maximisation de la disponibilité des équipements, amélioration des rendements, réduction des consommations d’eau et d’énergie
• Développement des capacités de production de demain : nouvelles méthodes de production, valorisation des coproduits, protéines alternatives, fermentation

« L’industrie alimentaire doit optimiser ce qu’elle fait aujourd’hui tout en préparant ce qu’elle devra accomplir demain. Mais chaque industriel doit trouver son propre point d’équilibre, et Alfa Laval peut l’y aider. Notre nouvelle structure nous permet de répondre aux enjeux d’aujourd’hui tout en gardant le cap sur demain. » affirme Sammy Hulpiau.

Une infrastructure d’innovation au service de l’avenir alimentaire

L’engagement d’Alfa Laval en faveur de l’innovation se traduit concrètement dans ses infrastructures :

• Centre d’Applications et d’Innovations de Kolding (Danemark) : tests applicatifs et développement de solutions en collaboration avec les clients
• Laboratoire technologique de Flemingsberg (Suède) : recherche et développement technologique avancé
• Nouveau Food Application & Innovation Centre de Copenhague (Danemark) : un espace de collaboration de 1 200 m², dont l’ouverture est prévue au printemps 2027

« La construction de ce nouveau Centre d’Applications et d’Innovations est un signal fort de notre engagement envers nos clients et l’ensemble des acteurs de la filière agroalimentaire. Ensemble, nous façonnerons l’évolution de l’alimentation et poserons les bases de l’approvisionnement alimentaire de demain. » conclut Christian Thomsen.