Réduire de 75% la consommation d'énergie d'une laiterie avec un agitateur Alfa Laval rentabilisé en 2 ans

Les agitateurs sont essentiels à la production laitière, où ils accomplissent des tâches clés telles que le mélange des ingrédients, la garantie d'une consistance et d'une stabilité uniformes, le soutien à la fermentation du yaourt et du fromage, et la répartition homogène de la température dans les cuves.

La laiterie Molkerei Wiegert utilise près de 40 agitateurs sur son site de Velen.

L'agitateur Alfa Laval afin de réduire la consommation d'énergie de 75%

Les fréquentes défaillances des joints mécaniques dues à l'âge avancé de l'agitateur ont incité l'entreprise à rechercher un remplacement auprès de SKS GmbH, le partenaire commercial d'Alfa Laval à Dortmund. Cet agitateur latéral homogénéisait le concentré de lait écrémé avec une teneur en matière sèche de 35 %.

Sa consommation était de 8,6 kilowatts d'énergie lorsqu'il fonctionnait à pleine capacité (150 m³) pendant environ 4 heures / jour. Alfa Laval a estimé qu'un agitateur latéral permettrait de réduire la consommation d'énergie du processus de plus de 75 %.

Les économies d'énergie réalisées correspondent exactement aux calculs et aux estimations d'Alfa Laval, indique Nicolas Becker, directeur des opérations chez Molkerei Wiegert

Une consommation d'énergie réduite à qualité de mélange constante

Nous avions du mal à croire les calculs d'Alfa Laval. Notre ancien agitateur était alimenté par un moteur de 15 kilowatts, tandis que le nouveau fonctionne avec seulement 2,2 kilowatts. Nous étions sceptiques, mais nous avons apprécié la possibilité de tester l'agitateur Alfa Laval, Explique Nicolas Becker, directeur des opérations.

L'installation de l'agitateur latéral Alfa Laval n'a pris qu'une journée et il a immédiatement fonctionné sans problème. Après 3 mois, le résultat était clair : l'agitateur tenait ses promesses.

Nous obtenons la même qualité de mélange constante, mais nous consommons beaucoup moins d'électricité, confirme M. Becker

Un agitateur rentabilisé en moins de 3 ans 

En réduisant sa consommation d'énergie, la laiterie réduit ses coûts d'exploitation d'environ 1 200 € / an et ses émissions annuelles de carbone d'environ 5,4 tonnes. L'investissement dans un agitateur latéral Alfa Laval est amorti en seulement 2,8 ans.

Wiegert Milch s'est engagée à respecter les normes DIN EN ISO 50001 dans le cadre de sa politique énergétique ambitieuse. Conformément à cet engagement, la laiterie a commandé un 2ème agitateur pour un tank à lait de même capacité.

À l'avenir, la laiterie prévoit de revoir l'ensemble de ses agitateurs.

Nous n'avions pas conscience de l'ampleur des économies potentielles offertes par le remplacement de nos agitateurs, se réjouit M. Becker

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