Favoriser le développement durable avec les informations fournies par la solution LCA d'Alfa Laval

En tant que premier transformateur de fruits en Grèce, le groupe CHB accorde la priorité au développement durable depuis 1955. De la ferme à la vente au détail, le groupe améliore continuellement ses performances environnementales. En prévision des réglementations européennes sur les émissions, CHB s'est associé à Alfa Laval pour évaluer son impact à l'aide de la solution d'analyse du cycle de vie (ACV) d'Alfa Laval. Cet outil a permis de comparer l'empreinte écologique de la transformation des agrumes en concentré et en jus NFC. En quantifiant ses empreintes carbone et hydrique, CHB a obtenu des informations exploitables pour optimiser ses opérations, gagner en efficacité et renforcer ses relations avec ses clients.

La stratégie LCA pour évaluer l'impact environnemental de la chaîne de transformation

Le groupe CHB exploite deux sites de production ultramodernes qui traitent plus de 15 variétés de fruits pour des clients dans 89 pays à travers le monde. CHB a collaboré avec son partenaire stratégique Alfa Laval afin d'évaluer l'impact environnemental de ses activités à l'aide de la solution LCA d'Alfa Laval.

Notre partenariat stratégique avec Alfa Laval nous a permis de tirer parti de la solution LCA pour évaluer l'efficacité de notre chaîne de transformation. Cela nous a permis de mieux comprendre l'impact environnemental de nos activités, de nous conformer aux exigences en matière d'émissions de scope 3 et d'améliorer la manière dont nous communiquons à nos clients nos efforts en matière de développement durable dans la production de jus.
Explique Nicholas Christodoulou, PDG du groupe CHB.

Transformer les données en informations exploitables

La solution LCA d'Alfa Laval fournit une cartographie numérique évolutive des chaînes d'approvisionnement et des processus de production. En saisissant des données clés, le producteur d'agrumes peut mesurer et vérifier l'empreinte carbone de ses produits. Cela permet au transformateur de fruits grec d'identifier les possibilités de minimiser sa consommation d'énergie et d'eau, de réduire ses déchets et d'améliorer son efficacité à des étapes clés de la production, notamment le lavage, le tri, le pressage, la filtration, la pasteurisation et le conditionnement. Ces informations contribuent à améliorer l'efficacité et à réaliser d'importantes économies tout en renforçant la performance en matière de développement durable.

La solution LCA nous a fourni des informations exploitables pour améliorer nos performances environnementales. Nous avons identifié des moyens de réduire notre consommation d'énergie et d'eau tout en minimisant les déchets. L'outil a quantifié les émissions de carbone de notre production de jus et de concentrés d'agrumes en toute transparence, à l'aide d'une approche certifiée et vérifiée. Il a également évalué l'impact de nos activités sur 16 facteurs environnementaux, notamment l'utilisation des sols et de l'eau. Ces informations nous ouvrent la voie à des économies significatives et à une efficacité accrue.
Note le PDG.

Révéler des possibilités inexploitées grâce à des outils avancés

Pour combler les lacunes dans les données des fabricants, la solution LCA s'appuie sur la base de données Climate Crop Database, qui fournit des données spécifiques à chaque pays pour plus de 250 cultures dans le monde. Ce solide ensemble de données permet à CHB d'analyser son impact environnemental sans avoir recours aux données spécifiques des fournisseurs. La plateforme facilite également la collaboration entre les fournisseurs, qui peuvent saisir et partager directement leurs données. Cela améliore la transparence, accélère la prise de décision et renforce la précision des évaluations de durabilité.

L'analyse ACV a révélé qu'une part importante de l'empreinte carbone du produit provient des fruits, et pas seulement de la consommation d'énergie et de chaleur. Bien que CHB ait déjà réutilisé certains flux secondaires, les résultats mettent en évidence des possibilités inexploitées d'optimisation supplémentaire. En développant la récupération et la réutilisation des sous-produits, CHB peut renforcer ses efforts en matière de durabilité.

Le groupe CHB peut également collaborer avec ses fournisseurs afin de réduire les émissions liées à la culture des fruits, ce qui permettra de réduire encore davantage ses émissions de dioxyde de carbone équivalent provenant des champs.

Donner aux clients les moyens d'agir grâce à des informations sur la durabilité

La solution LCA d'Alfa Laval fournit à CHB des données en temps réel sur l'impact environnemental via un tableau de bord intuitif. Au-delà de l'optimisation interne, ces données permettent à CHB de soutenir les objectifs de durabilité de ses clients en leur proposant des évaluations vérifiées de l'impact environnemental de leurs produits et ingrédients.

Notre partenariat avec Alfa Laval nous a permis d'utiliser la solution LCA pour évaluer et améliorer l'efficacité de nos lignes de transformation.
Nicholas Christodoulou PDG du groupe CHB

Après avoir commencé par la saisie de données de base, puis progressivement élargi son analyse, le groupe CHB dispose désormais d'une vue d'ensemble complète de ses performances en matière de développement durable. La solution LCA améliore la transparence de la chaîne d'approvisionnement, fournit des informations exploitables sur les possibilités de réduction de l'impact environnemental et permet de communiquer de manière claire et crédible aux clients les efforts du groupe en matière de développement durable. Ces capacités ont non seulement renforcé la position du groupe sur le marché, mais ont également consolidé son engagement en faveur de pratiques durables, aidant ainsi le transformateur de fruits et ses clients à atteindre leurs objectifs environnementaux.

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