Des bières de qualité avec la centrifugeuse Brew

Économisez de l'énergie et augmentez votre capacité de production

Investir dans des équipements et des technologies à haut rendement énergétique permet de réduire considérablement votre consommation d'énergie au cours du processus de brassage, ce qui se traduit par des économies à long terme et des bénéfices environnementaux. Cela peut également vous aider à vous aligner sur la tendance de l'industrie à adopter des pratiques économes en énergie et à démontrer votre engagement en faveur du développement durable.

Bien entendu, lorsque vous investissez dans des solutions pour optimiser l'utilisation de l'énergie, vous devez maintenir une production de haute qualité. Investir dans une centrifugeuse peut vous aider à atteindre ces deux objectifs.

La centrifugeuse Brew brevetée d'Alfa Laval, entièrement hermétique et alimentée par le bas, peut contribuer à augmenter les taux de rendement, à réduire les déchets et à optimiser l'utilisation des ressources sans avoir à acheter de réservoirs supplémentaires. Par rapport à l'ancienne technologie à alimentation par le haut, ces centrifugeuses peuvent réduire la consommation d'énergie de 30 à 70 %.

De plus, avec une centrifugeuse, votre capacité de production peut être augmentée de 15 à 20 % avec le même nombre de cuves en réduisant le temps de décantation et en tournant les cuves plus rapidement - tout en réduisant la demande de glycol - sans compromettre l'homogénéité et la qualité du produit.

Réalisez la décantation de vos bières en quelques heures seulement grâce à la centrifugeuse Brew

L'augmentation du rendement est essentielle pour des pratiques de brasserie durables. Grâce à des équipements et des technologies de pointe, tels que les centrifugeuses, les brasseries de toutes tailles peuvent améliorer l'efficacité de leur production et leur rendement. Par exemple, alors que la décantation par gravité et le filtrage sont des méthodes lentes et inefficaces pour obtenir la clarté souhaitée à la sortie, une centrifugeuse permet de le faire en quelques heures seulement - que vous produisiez une bière limpide ou plus trouble.

Les centrifugeuses telles que les Alfa Laval Brew 80, Brew 250 et Brew 350 sont spécialement conçues pour aider les brasseurs artisanaux de petite et moyenne taille dans leurs efforts.

• Brew 80: Le système de séparation Alfa Laval Brew 80 est notre centrifugeuse la plus populaire auprès des petites brasseries artisanales. Son design axial-hermétique innovant garantit des performances de séparation supérieures avec une absorption d'oxygène inférieure à celle des anciens designs à joint hermétique. Cette solution sur patins au prix compétitif convient aux brasseries dont la production annuelle est comprise entre 2 000 et 20 000 barils.
  

• Brew 250: Le système de séparation Alfa Laval Brew 250  est notre plus petite centrifugeuse hermétique à alimentation par le bas, conçue spécifiquement pour les brasseries artisanales. Ce design unique et brevetée garantit des performances de séparation et un traitement des solides supérieurs, tout en offrant la plus faible consommation d'énergie du marché. Cette solution sur patins à alimentation par le bas convient aux brasseries dont la production annuelle est comprise entre 8 000 et 50 000 barils.
  

• Brew 350: Le système de séparation Alfa Laval Brew 350 est conçu pour les brasseries artisanales de taille moyenne. C'est le grand frère du Brew 250. Il est entièrement hermétique et alimenté par le bas, ce qui permet d'éviter les remontées d'oxygène. Il excelle dans les applications à haute teneur en solides. Il est disponible en deux versions : sur patins ou modulaire. Cette centrifugeuse peut également être configurée à partir d'une sélection de caractéristiques et de fonctions de contrôle de base et optionnelles. Cette centrifugeuse à alimentation par le bas convient aux brasseries de plus de 25 000 barils/heure

Alfa Laval Brew : des centrifugeuses de pointe au service de votre brasserie artisanale

Si vous souhaitez développer vos efforts en matière de développement durable et vous démarquer de la concurrence, vous devez vous appuyer sur les bons équipements et les bons partenariats. En collaborant avec des partenaires expérimentés dans le domaine de la brasserie, comme Alfa Laval, vous pouvez accéder à plus d'un siècle de connaissances, d'expertise et de technologies conçues pour améliorer la qualité des produits et les pratiques de développement durable.

Alfa Laval propose une large gamme de centrifugeuses conçues pour répondre aux besoins des brasseries artisanales de toutes tailles. En intégrant des équipements de pointe et en travaillant en étroite collaboration avec des experts de l'industrie, même les petites brasseries artisanales et microbrasseries peuvent améliorer leurs pratiques en matière de développement durable et s'assurer un avantage concurrentiel sur un marché en pleine évolution.