Food sterilizers
Conservez vos produits alimentaires frais, savoureux, conditionnés de manière pratique et exempts de germes grâce aux stérilisateurs alimentaires Alfa Laval. Cette large gamme de traitements thermiques élimine les microbes responsables de la détérioration des aliments, préserve les aliments, prolonge leur durée de conservation et garantit la sécurité des produits. Choisissez la solution de stérilisation la plus efficace pour vos besoins de transformation afin de réduire votre consommation.
Protégez et conservez vos produits alimentaires grâce à la stérilisation thermique
- Sécurité des processus et des produits garantie grâce à une technologie de transfert de chaleur éprouvée et à un système de contrôle intégré
- Gamme flexible d'échangeurs de chaleur à plaques, tubulaires et à surface raclée qui s'adaptent facilement à vos besoins
- Économies d'énergie grâce à un transfert de chaleur efficace grâce à la régénération directe et indirecte, des solutions de pompage et des cycles CIP
- Présence mondiale avec assistance et service local pour les pièces de rechange d'origine, les kits de service et la maintenance préventive, prédictive
Prévenez la croissance microbienne et la détérioration des produits tout en protégeant leur intégrité grâce aux stérilisateurs alimentaires Alfa Laval. Flexibles et modulaires, ces systèmes de stérilisation permettent une manipulation en douceur des produits sensibles au cisaillement et à la chaleur, tels que :
- les fluides clairs et à faible viscosité,
- les produits pulpeux, fibreux et chargés de particules, et
- les produits visqueux comme les purées de fruits
Ces modules de traitement thermique stérilisent les produits alimentaires à l'aide d'eau surchauffée à des températures inférieures à 120 °C. Le traitement doux et à faible cisaillement préserve l'intégrité des produits. Des modules permettant un traitement à ultra-haute température (UHT) sont disponibles si nécessaire.
Les stérilisateurs alimentaires Alfa Laval sont conformes aux réglementations internationales en matière de sécurité alimentaire, de fiabilité, d'efficacité et d'hygiène dans les secteurs des produits laitiers, de l'alimentation, des boissons et dans de nombreuses autres industries.
Des clients satisfaits
La collaboration entre Frut X et Alfa Laval permet de tripler les rendements de tomates, augmentant ainsi les revenus de plus de 800 agriculteurs.
La start-up agroalimentaire Frut X Industries s'est associée à Alfa Laval pour concevoir et construire une usine polyvalente de transformation des fruits et légumes. Grâce à la livraison rapide, à la formation et aux meilleures pratiques d'Alfa Laval, l'usine est devenue pleinement opérationnelle en seulement six mois.
Une meilleure gestion des enzymes optimise le rendement, la texture, la couleur et la sécurité, tandis que la réutilisation de l'eau de condensation sur toutes les lignes de production soutient les objectifs de Frut X en matière de développement durable. Ce partenariat complet, qui comprend un contrat de service complet, renforce les communautés agricoles locales et contribue à la croissance de Frut X.
