Réduire de 40% la consommation d'énergie liée à la production de farine de poisson avec les décanteurs centrifuge Alfa Laval

Marine Functional Vietnam (MFC), l'un des principaux fabricants d'hydrolysats de protéines destinés aux additifs alimentaires et à l'alimentation animale, s'est fixé pour objectif d'améliorer la qualité de ses huiles et farines de poisson tout en consolider sa position de leader en matière de développement durable.

MFC s'est associé à Alfa Laval en raison de son engagement en faveur du développement durable, de sa large gamme d'équipements et de son service et assistance locaux.

Un nouveau système d'évaporation pour réduire de 40% la consommation d'énergie

L'usine transforme le poisson brut en divers produits, tels que l'huile de poisson et les protéines de poisson, et convertit les sous-produits en farine de poisson destinée à l'alimentation des animaux de compagnie, à l'aquaculture ou à l'alimentation animale.

Les décanteurs et séparateurs Alfa Laval récupèrent l'huile de poisson et les protéines en suspension de haute qualité. La technologie d'évaporation à film ascendant Alfa Laval concentre ensuite les liquides restants avant qu'ils n'entrent dans un séchoir afin d'améliorer l'économie de vapeur de l'usine.

Alfa Laval jouit d'une solide réputation pour tenir ses promesses et accompagner ses clients tout au long du cycle de vie de ses équipements. Nous avons été les premiers à travailler avec Alfa Laval et à installer une solution d'évaporation à plaques Alfa Laval au Vietnam. L'évaporateur à plaques a dépassé nos attentes en matière d'économies d'énergie, d'augmentation de la teneur en protéines, de qualité et de rendement. 

Explique Victor Tran, directeur de la fabrication chez MFC.

L'évaporateur AlfaVap d'Alfa Laval a été rapide et facile à installer et à mettre en service, car son encombrement compact nécessite moins d'espace au sol que les technologies d'évaporation conventionnelles. Le résultat ? Une réduction de 40 % de la consommation d'énergie.

Un soutien local solide, essentiel aux opérations commerciales

La disponibilité est essentielle au processus de production. Depuis le démarrage de l'usine, une équipe locale de service et d'assistance Alfa Laval au Vietnam, soutenue par des équipes régionales, a assuré une disponibilité maximale de l'usine.

MFC et Alfa Laval partagent une vision commune pour un avenir plus durable. Tout comme MFC, Alfa Laval estime que la mise en place de partenariats solides et durables est essentielle pour accélérer dès aujourd'hui les solutions durables de demain.

Une concentration en eau résiduelle de 55% pour réduire l'énergie nécessaire pour sécher la farine

L'évaporateur Alfa Laval réduit les coûts énergétiques de MFC en utilisant la chaleur résiduelle du séchoir en aval pour atteindre une concentration en eau résiduelle pouvant atteindre 55 %, contre 40 % pour les évaporateurs conventionnels. Cette concentration plus élevée réduit l'énergie nécessaire pour sécher la farine de poisson, contribuant ainsi à l'objectif de MFC de réduire son empreinte carbone tout en améliorant la qualité de ses produits.

Les deux entreprises sont de fervents défenseurs de l'utilisation responsable des ressources naturelles, de l'amélioration de l'efficacité énergétique et de la récupération de chaleur, de l'amélioration du traitement de l'eau et de la réduction des émissions, ainsi que de la minimisation de l'impact global des processus industriels sur l'environnement.

Jusqu'à 40 % d'économies sur les coûts de vapeur et de combustible grâce à la récupération et à la réutilisation de l'énergie contenue dans les vapeurs de chaleur résiduelle issues du processus de séchage.

Amélioration de la qualité de la farine de poisson grâce à une concentration en eau adhérente pouvant atteindre 55 % et à un temps de séchage plus court.

Réduction des émissions de carbone et jusqu'à 40 % d'économies d'énergie grâce à une consommation de vapeur moindre de la chaudière.

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