BB and BM Series
Les séries BB et BM sont les séries les plus avancées du marché pour l'élimination des bactéries et des spores dans l'industrie laitière. Elles sont dotées de technologies Alfa Laval brevetées qui assurent une séparation efficace, fiable et économique.
Technologie avancée pour la bactofugation du lait
- La conception hermétique unique d'Alfa Laval à alimentation par le fond permet une efficacité d'écumage supérieure et maintient une qualité de produit
- Alimentation par le bas pour réduir les forces de cisaillement pour un traitement doux du produit qui préserve la taille des globules gras
- Des joints hermétiques à l'entrée et à la sortie empêchent l'oxydation et réduisent la formation de mousse dans le lait.
- L'adaptation facile aux conditions du processus permet une flexibilité accrue de la production et un nettoyage (NEP/CIP) efficace.
- Jusqu'à 60 % d'économies d'énergie grâce à la conception hermétique.
Alfa Laval établit la norme du marché avec la conception de la Bactofuge®.
Les séries BB et BM sont dotées de notre technologie brevetée Bactofuge®.
Ces séparateurs peuvent être utilisés pour le prétraitement du lait de fromagerie, où les spores acides du beurre (spores anaérobies) sont éliminées.
Ils sont également utilisés pour améliorer la qualité des poudres de lait, du lait de consommation et de la crème, grâce à l'élimination efficace des spores aérobies telles que Bacillus cereus.
L'efficacité de la séparation (définie comme le pourcentage de réduction du niveau de bactéries et de spores à l'entrée) peut souvent atteindre 99 %. Pour les installations présentant des exigences particulièrement élevées, deux unités ou plus peuvent être installées en série.
L'ajout de caractéristiques uniques telles que Alfa Laval eMotion™ et notre conception hermétique à alimentation par le bas garantissent également une efficacité énergétique élevée, la conformité aux normes d'hygiène les plus strictes et un coût total de possession très faible.
Économiser de l'énergie, réduire les coûts
Les séparateurs d'Alfa Laval avec conception hermétique sont les plus économes en énergie sur le marché. L'ajout de la technologie eMotion permet de réduire encore la consommation d'énergie grâce à une friction d'air minimisée. Combinées, notre design et nos technologies uniques peuvent offrir jusqu'à 70 % de réduction d'énergie par rapport aux alternatives non hermétiques actuellement disponibles sur le marché.
La durabilité est notre objectif
Alfa Laval souhaite aider les producteurs laitiers à utiliser de manière optimale toutes les ressources de leur processus. C'est pourquoi nous construisons des séparateurs laitiers à haut rendement qui évitent le gaspillage de produits tout en consommant moins d'énergie et d'eau, grâce à des innovations uniques. Nous vous permettons ainsi de proposer des produits de qualité supérieure avec une empreinte environnementale réduite.
Des caractéristiques qui font la différence
Les séparateurs Alfa Laval se distinguent par leur design: un grand nombre de technologies uniques et brevetées qui, ensemble, permettent aux clients du secteur laitier d'améliorer la qualité de leurs produits et de bénéficier d'une plus grande confiance en matière d'hygiène. Ils permettent également de diminuer considérablement la consommation d'eau et d'énergie, ce qui réduit les coûts de fonctionnement et l'empreinte environnementale.
Conception hermétique
Accélération douce, puissance et efficacité
Un bol hermétique unique qui permet d'améliorer la qualité du produit et de réduire considérablement la consommation d'énergie.
eDrive™
Une simplicité mécanique pour une plus grande efficacité et des coûts réduits
Un système d'entraînement direct comportant moins de pièces rotatives qui réduit les coûts d'entretien et d'énergie.
UniDisc™
De nouveaux niveaux en matière de capacité et d'hygiène
Une conception d'assiette totalement nouvelle qui réduit les besoins de nettoyage tout en augmentant le débit jusqu'à 20 %.
eMotion™
Doublez le rendement par kWh
Une innovation pour minimiser la friction, qui réduit de 70 % la consommation d'énergie et l'empreinte CO2.
Bactofuge®
Capacité de solides exceptionnelle
L'évacuation continue des solides garantit un flux de solides intact et hautement concentrés. Cela permet d'augmenter la capacité de séparation.
Des séparateurs pour chaque application
Alfa Laval est né de l'invention du séparateur de lait moderne. Aujourd'hui, nous couvrons l'ensemble des applications de séparation laitière. Avec des innovations uniques pour augmenter la rentabilité et la durabilité de votre processus, quel que soit votre produit. Consultez notre gamme complète !
Contactez-nous pour découvrir nos partenaires laitiers
Les équipements de séparation Alfa Laval jouent un rôle essentiel dans les laiteries de tous types du monde entier. Pour répondre au mieux à ce marché, nous travaillons avec Tetra Pak, notre partenaire dans le cadre de l'Alliance mondiale, ainsi qu'avec d'autres intégrateurs de processus sélectionnés dans certaines régions. Veuillez nous contacter pour être mis en relation avec un partenaire Alfa Laval dans votre région.
Le Separator Innovator
Alfa Laval a inventé le premier séparateur à assiettes il y a plus d'un siècle. Depuis, nous sommes toujours à l'avant-garde en améliorant et en réinventant constamment la technologie des centrifugeuses. Pour la rendre plus sûre, plus efficace et plus durable. Consultez notre base de connaissances Separator Innovator et découvrez comment nous continuons à révolutionner les processus de séparation dans tous les secteurs.
