Système de distribution de bière - Revos | Alfa Laval

Système de distribution de bière - Revos

Le distributeur de bière et de boissons Revos™ d'Alfa Laval est un système de distribution post-mélange compact qui réhydrate la bière et les concentrés de boissons au point de consommation. Il permet aux fabricants de réaliser d'importantes économies de logistique et de chaîne d'approvisionnement en stockant et en transportant des concentrés de bière et de boissons en vrac, puis en les reconstituant quelques instants avant de les servir dans les pubs et les restaurants.

Revos draft dispense

Réduisez vos coûts et améliorez votre impact environnemental en servant de la bière, du cidre et du vin concentrés

  • 65 % de coût de transport en moins - réduction des volumes de stockage et d'expédition de concentré tout au long de la chaîne
  • Servez cinq à dix fois plus de boisson à partir d'un concentré, tout en occupant moins d'espace de stockage que pour le produit d'origine
  • Libérez de l'espace sous le comptoir, tout en stockant et en distribuant plus de boissons qu'un kégérateur à fût unique
  • Sécurité maximale - réduisez le travail manuel en éliminant les changements fréquents de fûts grâce à aux bières et boissons à partir de concentré
  • Améliorez l'assurance qualité grâce au contrôle en temps réel de la température, de la carbonatation et de la concentration pour chaque boisson servie

Le distributeur de bière et de boissons Revos d'Alfa Laval est un système de distribution post-mélange compact. Il permet de reconstituer des concentrés de bière et de boissons correspondant au produit d'origine, sur le point de vente.

Obtenez un concentré de bière et de boisson fermenté ou sans alcool grâce à la technologie brevetée d'osmose inverse Revos™. Réduisez considérablement les coûts et les émissions en transportant les concentrés en vrac, puis réhydratez précisément la boisson avec de l'eau pure et gazeuse, soit directement au point de vente, soit dans les usines d'emballage régionales utilisant les système de distribution de bière et de boissons Revos.

Faisant partie du large portefeuille de solutions d'Alfa Laval pour les industries de la brasserie et des boissons, le distributeur de bière et de boissons Revos aide les brasseurs, les fabricants de boissons et leurs clients à atteindre les objectifs environnementaux en rationalisant la logistique et les chaînes d'approvisionnement et en réduisant les coûts.

Contrôle du distributeur de bière et de boissons Revos d'Alfa Laval

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Contrôle/suivi des rapports

  • S'adapte aux changements pour assurer un service homogène
  • Prend en compte la variabilité du débit au début du tirage et lorsque le débit ou la pression de l'eau change
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Qualité

 

  • Maintient la bière et les boissons froides à tout moment
  • La stérilisation par UV empêche la croissance microbienne après l'élimination du chlore
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Écran tactile

 

  • Le personnel du bar peut accéder aux données relatives à chaque tirage et aux volumes de fûts et de CO2
  • Les professionnels de l'entretien disposent de données sur le nettoyage, l'étalonnage et la maintenance

 

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Alarmes

 

  • Invite le personnel à changer les fûts, à remplacer le CO2 ou à faire appel au service après-vente.
  • Identifie les problèmes avec la machine ou les entrées
  • Permet d'éviter les tirages anormaux
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Connectivité en tant que service

Le suivi et la journalisation à distance garantissent que :

  • Chaque tirage est conforme aux spécifications
  • Nettoyage en cours
  • Les analyses d'utilisation sont disponibles pour le brasseur ou le fabricant
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Produits

Revos par rapport à un distributeur de bière et de boissons traditionnel  

Préservation de l'expérience traditionnelle

  • Fréquence de nettoyage et produits chimiques
  • Bon goût
  • Expérience de tirage (apparence/taux/taraudage)
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Niveau constant d'ABV, de CO2 et de mousse à chaque coulée.

Avantages supplémentaires

  • Revos Draft vous permet de connaître les spécifications du tirage et le volume du fût.
  • Refroidissement automatique ou intégré dans le système de glycol
  • Recyclage des fûts/aucun retour ou nettoyage

Trois approches pour une bière et des boissons plus durables

Le système de distribution de bière et de boissons Revos d'Alfa Laval est disponible en trois versions :

  • Tireuse Revos destinée à distribuer du concentré de la cave aux robinets du bar
  • Distributeur mobile de bière pression et de boissons Revos destiné aux cafés, aux sites d'événements et aux stades, où il est difficile de conserver un grand nombre de fûts sur place
  • Unité de test du distributeur de bière et de boissons Revos pour tester le système de distribution sur place

 

Le même bon goût, mais moins lourd

Les distributeurs de bière et de boissons Revos fournissent le même volume de bière ou de boisson à base de concentré que les contenants plus grands. La sécurité sur le lieu de travail s'en trouve accrue et les blessures réduites. En outre, il n'est plus nécessaire de stocker et de réfrigérer des fûts ou des barils sur place et de les rapporter pour obtenir le remboursement de la caution.

Le système de distribution de bière et de boissons Revos™ d'Alfa Laval reconstitue la bière et les concentrés de boissons au point de vente. Après purification de l'eau froide et gazeuse, il mélange l'eau avec le concentré, délivrant ainsi un produit de tirage froid directement au robinet. Un système intégré de contrôle du tirage assure un contrôle précis de la température, de la hauteur de mousse et de la carbonatation.

Essais pilotes et location de systèmes de concentration de bière et de boissons

Mettez le système de concentration Revos d'Alfa Laval à l'épreuve. Envoyez huit fûts de votre bière ou boisson à l'un des deux sites de test d'Alfa Laval (aux États-Unis ou au Danemark) et participez à un test sur site et à une évaluation des performances.

Vous pouvez également louer et tester une unité à l'échelle commerciale pour déterminer le débit de concentré et la qualité du produit sur votre site.

 

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Services

Services pour les systèmes agroalimentaires

Les services pour les systèmes de production agroalimentaire d'Alfa Laval aident à optimiser les performances de vos systèmes alimentaires en améliorant les performances des processus. Cela vous permet de :

  • Améliorer continuellement vos opérations pour conserver votre avantage concurrentiel
  • Vous concentrer sur le temps de fonctionnement, l'optimisation et la disponibilité
  • Maximiser le retour sur investissement tout au long du cycle de vie de vos systèmes alimentaires

En savoir plus sur nos offres de services

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