Production de bière
Que vous brassiez les plus grandes marques ou la dernière tendance de bière artisanale, Alfa Laval vous aide à faire la différence et à vous développer. Il s’agit de différenciation, de connexion avec les consommateurs et de leur besoin d’essayer constamment de « nouvelles choses », d’adoption de nouvelles matières premières et méthodes, tout en gardant un œil vigilant sur la qualité, les coûts et la sécurité.
Avantages de notre équipement de brasserie professionnel
- Amélioration du contrôle et de la flexibilité pour brasser une gamme plus large de bières
- Rendement augmenté de 10 %
- Réduction de 80 % de la consommation d'eau dans les processus de brassage
- Réduction de l'énergie et des déchets - entre 50 % et 80 %
- Conforme aux normes d'hygiène et aux normes législatives mondiales
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Our brewery experts look forward to sharing with you our knowledge and passion.
Technologie Burst pour un nettoyage plus efficace des réservoirs
La nouvelle buse Burst innovante Alfa Laval TJ40G est particulièrement adaptée aux applications en brasserie ou aux applications hygiéniques qui utilisent le trempage chimique pour éliminer la terre.
Un meilleur brassage : des avantages prouvés
Alfa Laval s'engage à vous offrir la possibilité de réduire vos coûts d'exploitation tout en améliorant votre performance environnementale.
Brassage sans alcool : nouvelles technologies et multiples possibilités
Le module de désalcoolisation tout-en-un permet d'ajouter facilement le brassage sans alcool à toute installation de production existante.
Des techniques révolutionnaires de houblonnage à cru reprises dans la revue de MBAA
Le mélangeur à jet rotatif à entraînement externe Alfa Laval est présenté dans la revue technique trimestrielle de la Master Brewers Association of Americas.
L'enjeu du rendement des brasseries : tirer le meilleur parti du houblon, du nettoyage et de la récupération du moût
Nouvelles solutions qui optimisent le houblonnage à cru
Pourquoi se contenter de moins ?
Augmentez la productivité et réduisez les pertes grâce à des modules de séparation BREW compacts et prêts à l'emploi.
Ne gaspillez pas une goutte : tirez le meilleur profit de votre levure
Récupérez la bière de la levure excédentaire avec le module séparateur BRUX.
Créer davantage avec moins de ressources
Nous vous aidons à produire davantage de bière, parfois même mieux, tout en réduisant votre empreinte écologique.
L'avantage Iso-Mix pour les brasseries
Le système unique Iso-Mix Alfa Laval, basé sur la technologie révolutionnaire et brevetée du mélangeur à jet rotatif, est une solution idéale pour les brasseries à la recherche d'un moyen simple et économique d'augmenter leur capacité, de réduire le temps de traitement et d'améliorer la constance.