Alfa Laval - Production à base de fruits et légumes

Production à base de fruits et légumes

La réussite et la rentabilité de la production des jus, purées et autres boissons à base de fruits et légumes dépendent d'un équilibre délicat entre plusieurs paramètres. Il est essentiel de maintenir la qualité, la saveur et la couleur associées aux produits d’origine et de se conformer aux normes d'hygiène, tout en assurant les coûts de production les plus bas. Les équipements et systèmes Alfa Laval vous permettent d'atteindre et de conserver cet équilibre crucial.

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Capacités exceptionnelles

Les technologies fondamentales d'Alfa Laval jouent un rôle central dans la séparation, la concentration, le chauffage et le refroidissement de la pulpe, des fibres, des jus et de la teneur en eau des jus et purées dérivés des fruits et légumes. Nos capacités uniques permettent d'y parvenir avec moins de déchets, une réduction de la consommation d'énergie et une récupération plus efficace des sous-produits générateurs de revenus.

L’avantage innovation

Alfa Laval est fière de faciliter les opérations de transformation des fruits et légumes par la fourniture de technologies de pointe. Alfa Laval a inventé le traitement aseptique (UHT), et nous disposons depuis plus d'un demi-siècle d'une division commerciale dédiée spécialement aux exigences du traitement des fruits.

Lors du traitement en gros volumes des jus et purées, les innovations technologiques Alfa Laval peuvent donc vous fournir un avantage clé pour avancer et rester en pointe.