Production agroalimentaire
Les producteurs de produits alimentaires à base de soja, d'huiles et de viande comptent sur les technologies Alfa Laval de transformation pour rester à la pointe de leurs marchés.Quelle que soit l'application agroalimentaire, nos équipements, modules et lignes complètes de transformation agroalimentaire permettent de fournir au client des produits à des prix compétitifs – tout en maintenant les meilleurs niveaux d'hygiène et les qualités gustatives .
Solutions de transformation alimentaire
- Augmenter les rendements de production
- Disponibilité et durée de fonctionnement élevées
- Diminuer les pertes d'ingrédients et de produits en optimisant l'utilisation des matières premières
- Réduire la consommation d'énergie et d'eau
Solutions de transformation pour l'industrie agroalimentaire
Maximisez les rendements, minimisez les déchets et réduisez les coûts !
Choisir Alfa Laval, c'est s'engager en faveur d'une production alimentaire efficace et durable, en mettant l'accent sur la réduction de l'impact environnemental et le respect des normes de sécurité alimentaire.
Par exemple, nos filtres à membrane contribuent à atteindre le Zero Liquid Discharge (ZLD) pour des sites de production sans rejet d'eau, et donc sans besoins de traitement des eaux.
Ou encore, nos pompes à haut rendement énergétique peuvent réduire la consommation d'énergie jusqu'à 50 %.
Pour en savoir plus, contactez-nous !
Solutions innovantes pour la transformation alimentaire, pour une hygiène et un goût optimaux
Pour obtenir le goût souhaité, prolonger la durée de conservation et respecter des normes d'hygiène strictes, il est nécessaire de contrôler avec précision les temps et les températures de transformation, ainsi que de gérer avec soin les matières premières. Les technologies de transformation alimentaire d'Alfa Laval vous permettent de maximiser le potentiel de chaque ingrédient, qu'il s'agisse de poudres sèches, de sucres collants, de liquides visqueux ou de composants délicats et sensibles à la chaleur, tels que les exhausteurs de goût et les essences.
Nos solutions permettent un dosage et un mélange précis des ingrédients, réduisant ainsi les déperditions et le gaspillage, et maintenant les coûts de production à un niveau bas. Les équipements de transformation alimentaire Alfa Laval sont conçus pour garantir une production sûre et hygiénique, en totale conformité avec les normes réglementaires les plus strictes de l'industrie alimentaire.
A la pointe des solutions innovantes et de l'industrie agroalimentaire
Obtenir le goût voulu, une durée de conservation stable et des niveaux d'hygiène irréprochables exige un pilotage serré du minutage et des températures du procédé, ainsi qu'un dosage correct et soigné des ingrédients et matières premières.
La clé du succès consiste à comprendre comment exploiter au mieux chaque ingrédient et matière première – des poudres sèches aux sucres poisseux, des liquides visqueux aux ingrédients sensibles au cisaillement ou à la chaleur comme les exhausteurs de goûts et les essences. Ensuite, la précision de la manipulation, du dosage et du mélange des ingrédients maintient des coûts de production bas en minimisant les débordements et les déchets.
Les solutions Alfa Laval garantissent une production hygiénique ainsi qu'un nettoyage en place (NEP) véritable et efficace des équipements et lignes de transformation – entièrement conforme aux exigences réglementaires les plus strictes pour les applications hygiéniques.
Et, aussi important, Alfa Laval vous permet de :
- Augmenter les rendements de production et maintenir de longues durées d'exploitation grâce à une disponibilité élevée
- Diminuer les niveaux de pertes d'ingrédients et de produit en exploitant au mieux vos matières premières
- Réduire votre consommation de servitudes, comme l'énergie et l'eau, et recycler les flux d'eau. Par exemple, nos filtres membranaires peuvent contribuer à créer un site à zéro rejet d'eau. Et la mise en œuvre de la pompe Alfa Laval correspondant à vos paramètres de transformation peut réduire votre consommation énergétique de près de 50%.
