Foodec Hygiene Plus – Système perfectionné de transformation des produits alimentaires
Les exigences de l'industrie alimentaire en matière d'hygiène sont en constante évolution, c'est pourquoi Alfa Laval améliore continuellement ses décanteurs centrifuges avec de nouvelles caractéristiques hygiéniques pour atteindre de nouveaux standards. Reposant sur des techniques innovantes de transformation des produits alimentaires, l'Alfa Laval Foodec Hygiene Plus est conçu pour offrir un temps de fonctionnement optimal grâce à sa fiabilité exceptionnelle. Foodec Hygiene Plus est un décanteur centrifuge conçu pour mieux répondre aux besoins de l'industrie alimentaire en pleine évolution.
Découvrez la conception hygiénique exceptionnelle des équipements de transformation alimentaire
- Bénéficiez d'une efficacité de séparation élevée, d'une hygiène irréprochable et d'un traitement délicat des produits pour répondre aux exigences hygiéniques les plus strictes
- Une récupération efficace des solides qui offre un rendement élevé de solides suffisamment secs, laissant un centrat clair
- Une faible oxydation, un traitement continu et une utilisation facile font de Foodec Hygiene Plus un choix sûr et rentable pour de nombreuses applications dans le secteur agroalimentaire
- Bénéficiez d'une accélération en douceur et d'une forte résistance à l'usure pour réduire au minimum les temps d'arrêt et les coûts de maintenance
Hygiène, qualité et volume optimisé
Les normes de sécurité et d'hygiène dans le domaine de la transformation alimentaire évoluant constamment, Alfa Laval Foodec Hygiene Plus est le fruit d'une expertise technique approfondie et d'une compréhension approfondie des attentes de nos clients en matière de conception sanitaire des équipements de transformation alimentaire.
Grâce à des technologies de transformation alimentaire de pointe, ce décanteur ultramoderne est conçu pour offrir une disponibilité optimale grâce à sa fiabilité exceptionnelle. Éliminez pratiquement tous les problèmes tels que l'oxydation et la formation de mousse, tout en optimisant l'hygiène et en réduisant considérablement les temps de traitement. De plus, grâce à une séparation efficace et hygiénique des sous-produits, les décanteurs Foodec Hygiene Plus vous permettent d'améliorer encore le rendement d'extraction, de réduire les déchets et d'augmenter vos revenus.
La centrifugation dans l'industrie alimentaire : des caractéristiques supplémentaires pour améliorer les niveaux d'hygiène
- Le bouchon de vidange évite la présence de résidus dans le décanteur centrifuge après le fonctionnement, ce qui facilite le nettoyage.
- Les surfaces en contact avec le produit à l'intérieur du Foodec Hygiene Plus sont conçues et étudiées pour être aussi lisses que possible, ce qui facilite le nettoyage et le rend plus efficace. La surface lisse contribue également à réduire la formation d'un biofilm.
- Le tube d'alimentation NEP rend les zones de stagnation plus faciles à nettoyer. Le nettoyage de la surface autour de la zone d'alimentation du décanteur et de la section conique est également plus efficace.
- La nouvelle barre de nettoyage en place intégrée est optimisée pour faciliter le nettoyage de chaque élément de l'intérieur du bâti et de l'extérieur du bol tout en optimisant la quantité de produit de nettoyage nécessaire.
Les caractéristiques qui font la différence
Tout ce dont vous avez besoin pour relever vos défis d'aujourd'hui et de demain
Alfa Laval améliore continuellement ses solutions de décantation grâce à des caractéristiques sanitaires avancées qui renforcent à la fois l'hygiène et l'efficacité opérationnelle. Foodec Hygiene Plus combine des propriétés hygiéniques supérieures et une séparation haute performance, aidant ainsi vos équipements de transformation alimentaire à respecter les normes de sécurité alimentaire les plus strictes. Avec la configuration adéquate, vos équipements d'hygiène pour la fabrication alimentaire sont plus que prêts à relever le défi.
SaniRibs®
Un moyen propre et efficace de transporter les solides
Les nervures soudées par un joint unique créent plus de friction et améliorent le transport des solides. SaniRibs® élimine les points chauds pathogènes, facilite le nettoyage, prolonge les cycles de production et réduit la maintenance manuelle.
TrueStainless™
Acier inoxydable pour une hygiène durable
TrueStainless™ garantit l'utilisation d'acier inoxydable solide pour le châssis et les autres pièces clés de votre centrifugeuse décanteuse susceptibles d'être en contact avec des atmosphères corrosives, ce qui assure une hygiène optimale et une durée de vie plus longue de l'équipement.
PondCtrl
Contrôle de la profondeur du bassin réglable pendant le fonctionnement
Réglage rapide et précis de la profondeur du bassin de votre centrifugeuse décanteuse, garantissant des conditions optimales pour des performances de séparation maximales, une nettoyabilité et des démarrages faciles.
SaniFeed
Zone d'alimentation optimisée pour les applications sanitaires
SaniFeed offre une accélération douce et peu de turbulences, réduisant la consommation d'énergie. Les surfaces lisses et sans angles vifs assurent un nettoyage rapide, une disponibilité maximale et un niveau d'hygiène élevé.
DeepPond
Hautes performances de séparation et efficacité énergétique
Une cuve plus profonde permet d'augmenter le temps de rétention et d'améliorer les performances de séparation. DeepPond offre une siccité élevée des solides et un centrat propre de votre centrifugeuse, même à des débits élevés.
Avec Foodec Hygiene Plus, des fonctionnalités supplémentaires conçues pour améliorer les niveaux d'hygiène sont incluses en standard dans votre équipement d'hygiène pour la fabrication alimentaire. Ces fonctionnalités peuvent également être installées sur des décanteurs existants en tant que mise à niveau, afin d'adapter les anciennes solutions aux exigences et attentes actuelles en matière d'hygiène. Lorsque l'hygiène est encore plus importante, nous pouvons également proposer des fonctionnalités supplémentaires pour améliorer encore la propreté.
Passez à l'aide au transport SaniRibs®
Avec le renforcement des normes de sécurité alimentaire et les progrès de la recherche qui permettent de détecter des contaminants jusqu'alors invisibles, la conception hygiénique des équipements de transformation alimentaire n'a jamais été aussi importante, non seulement pour garantir la conformité, mais aussi pour offrir aux consommateurs un produit final au goût, à la texture et à la qualité irréprochables. Saniribs® améliore le transport des solides en créant des micro-turbulences et en perturbant les couches limites. Leur conception innovante élimine les crevasses présentes dans les aides traditionnelles soudées par points, réduisant ainsi le risque bactérien et augmentant le débit. Les cycles de nettoyage sont plus courts et nécessitent moins d'eau et de produits chimiques.
Comment fonctionne un équipement de transformation alimentaire ?
Le traitement efficace de la fraction solide est un élément clé de la performance d'une centrifugeuse décanteuse. Un transport inefficace des solides réduit la capacité et l'efficacité de la séparation.
Le convoyeur à spirale achemine les solides à travers le bol du décanteur vers la sortie. Si la surface intérieure est complètement lisse, les solides ont tendance à tourner avec le convoyeur plutôt que d'avancer lorsqu'ils sont poussés. Pour de nombreuses applications, il est donc important d'augmenter la friction à la surface du bol afin de faciliter l'action de défilement.
La méthode traditionnelle consiste à installer de fines nervures qui s'étendent axialement à l'intérieur du bol. À mesure que les solides s'accumulent entre ces nervures, une couche statique de solides se forme sur la surface intérieure du bol. Cette couche augmente la friction et empêche les solides de glisser latéralement lorsque le convoyeur à vis pousse les solides vers l'avant. Elle contribue également à protéger la surface intérieure contre l'érosion.
Les nervures étaient traditionnellement soudées par points à l'intérieur de la cuve, ce qui créait des crevasses entre les nervures et la surface de la cuve, difficiles à nettoyer correctement.
La nouvelle conception SaniRibs® comprend des nervures soudées par scellage à la surface, éliminant ainsi les crevasses et tout risque de prolifération bactérienne.
Succès client grâce à la conception hygiénique d'équipements de transformation alimentaire
Documents
Brochure produit
Nos prestations de Service
Un entretien efficace des décanteurs alimentaires Foodec Hygiene Plus est essentiel pour garantir une performance optimale du processus ainsi que les meilleurs niveaux d'hygiène possibles.
En fonction des conditions de process telles que la durée de fonctionnement, le type de matière première, la température de process et le nombre de cycles de NEP, Alfa Laval recommande une inspection du décanteur au moins tous les 4 à 6 mois, et un entretien complet au moins une fois par an. Nos experts peuvent effectuer l'entretien et l'inspection soit sur site, soit dans un centre de service Alfa Laval. Vous pouvez donc choisir ce qui convient le mieux à vos besoins.
Maintenir le bol et le convoyeur en parfait état est crucial dans l'entretien du décanteur, et c'est la clé pour garantir un rendement constant et une hygiène optimale. Toute réparation du bol et/ou du convoyeur doit être effectuée dans un centre de services d'Alfa Laval.
Les services connectés tels que la surveillance à distance et l'assistance en ligne permettent d'allonger les intervalles de maintenance. La maintenance, les réparations, la surveillance de l'état du matériel et l'accès à distance sont disponibles dans le cadre d'un contrat de service unique, adapté à vos besoins spécifiques. Alfa Laval propose également des formations pour le personnel de maintenance sur site.
Contactez notre expert afin de mettre en place une offre de contrat de service qui répond à vos besoins.
