Foodec Hygiene Plus – Système perfectionné de transformation des produits alimentaires
Les exigences de l'industrie alimentaire en matière d'hygiène sont en constante évolution, c'est pourquoi Alfa Laval améliore continuellement ses décanteurs centrifuges avec de nouvelles caractéristiques hygiéniques pour atteindre de nouveaux standards. Reposant sur des techniques innovantes de transformation des produits alimentaires, l'Alfa Laval Foodec Hygiene Plus est conçu pour offrir un temps de fonctionnement optimal grâce à sa fiabilité exceptionnelle. Foodec Hygiene Plus est un décanteur centrifuge conçu pour mieux répondre aux besoins de l'industrie alimentaire en pleine évolution.
La centrifugation dans l'industrie alimentaire : des caractéristiques supplémentaires pour améliorer les niveaux d'hygiène
- Le bouchon de vidange évite la présence de résidus dans le décanteur centrifuge après le fonctionnement, ce qui facilite le nettoyage.
- Les surfaces en contact avec le produit à l'intérieur du Foodec Hygiene Plus sont conçues et étudiées pour être aussi lisses que possible, ce qui facilite le nettoyage et le rend plus efficace. La surface lisse contribue également à réduire la formation d'un biofilm.
- Le tube d'alimentation NEP rend les zones de stagnation plus faciles à nettoyer. Le nettoyage de la surface autour de la zone d'alimentation du décanteur et de la section conique est également plus efficace.
- La nouvelle barre de nettoyage en place intégrée est optimisée pour faciliter le nettoyage de chaque élément de l'intérieur du bâti et de l'extérieur du bol tout en optimisant la quantité de produit de nettoyage nécessaire.
Les décanteurs centrifuges Alfa Laval Foodec excellent à la fois en performance et en efficacité. De nouvelles fonctionnalités sont incluses en série dans le Foodec Hygiene Plus pour améliorer les niveaux d'hygiène. Ces fonctionnalités sont disponibles pour mettre à niveau des équipements existants pour les rendre conformes aux réglementations et normes actuelles. Et si nécessaire, nous pouvons même proposer des fonctionnalités supplémentaires permettant de gagner en hygiène.
TrueStainless™
Conçu pour une hygiène durable et inégalée.
L'utilisation d'acier inoxydable massif TrueStainless™ pour le bâti et d'autres pièces clés susceptibles d'être en contact avec des agents corrosifs garantit une hygiène optimale et une plus longue durée de vie de l'équipement.
SaniRibs®
Le moyen le plus propre et le plus efficace de transporter les solides.
Notre conception unique de réglettes à soudure continue crée une friction optimale pour un transport plus efficace des solides. Cette technologie innovante élimine également les points chauds pathogènes et permet un nettoyage facile, ce qui signifie des cycles de production plus longs, moins de maintenance manuelle et des profits accrus.
Documents
Brochure produit
Pourquoi la sécurité des aliments devient-elle encore plus importante pour l'industrie alimentaire ?
La sécurité des aliments et l'hygiène lors de la production agroalimentaire sont de plus en plus importantes, ce qui accroît les exigences en matière d'équipements de production agroalimentaires et de centrifugation dans l'industrie alimentaire.
- La notion d'hygiène suffisante a considérablement changé au fil des ans, car la sensibilisation à la sécurité des aliments s'est accrue, et des données et des recherches plus avancées nous permettent de percevoir des contaminants et des dangers qui n'étaient peut-être pas visibles auparavant.
- Le maintien de l'hygiène dans les équipements de transformation des aliments est essentiel pour garantir un produit final parfait, au goût et à la texture requis.
- Le maintien de niveaux d'hygiène adéquats contribue également à améliorer la productivité globale, tandis que des processus de nettoyage plus efficaces permettent de réduire les temps d'arrêt imprévus.
La demande en constante évolution nous pousse à innover et concevoir des décanteurs perfectionnés pour la transformation des produits alimentaires. Des décanteurs centrifuges qui dépassent les attentes de nos clients en matière d'hygiène et de performance. C'est pourquoi nous avons développé l'Alfa Laval Foodec Hygiene Plus : une solution de pointe pour l'industrie alimentaire.
Services
Un entretien efficace des décanteurs alimentaires Foodec Hygiene Plus est essentiel pour garantir une performance optimale du processus ainsi que les meilleurs niveaux d'hygiène possibles.
En fonction des conditions de process telles que la durée de fonctionnement, le type de matière première, la température de process et le nombre de cycles de NEP, Alfa Laval recommande une inspection du décanteur au moins tous les 4 à 6 mois, et un entretien complet au moins une fois par an. Nos experts peuvent effectuer l'entretien et l'inspection soit sur site, soit dans un centre de service Alfa Laval. Vous pouvez donc choisir ce qui convient le mieux à vos besoins.
Maintenir le bol et le convoyeur en parfait état est crucial dans l'entretien du décanteur, et c'est la clé pour garantir un rendement constant et une hygiène optimale. Toute réparation du bol et/ou du convoyeur doit être effectuée dans un centre de services d'Alfa Laval.
Les services connectés tels que la surveillance à distance et l'assistance en ligne permettent d'allonger les intervalles de maintenance. La maintenance, les réparations, la surveillance de l'état du matériel et l'accès à distance sont disponibles dans le cadre d'un contrat de service unique, adapté à vos besoins spécifiques. Alfa Laval propose également des formations pour le personnel de maintenance sur site.
Contactez notre expert afin de mettre en place une offre de contrat de service qui répond à vos besoins.
