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Tirez plus de valeur de votre lait

Séparateurs haut de gamme pour la production laitière à petite échelle

Lorsque vous gérez une petite laiterie, les performances de votre équipement sont essentielles pour la rentabilité. Avec les séparateurs laitiers Alfa Laval compacts et à haut rendement, vous bénéficiez d'un écrémage et d'une clarification qui vous aident à tirer le meilleur parti de votre lait. Les séparateurs nécessitent un minimum de temps et d'efforts pour leur fonctionnement, leur nettoyage et leur entretien, ce qui vous permet de concentrer davantage de ressources sur l'augmentation de la productivité de votre laiterie.

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Lors de l'achat d'un séparateur Alfa Laval, vous bénéficiez des avantages suivants :

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Plus de lait

Lorsque chaque goutte compte, vous ne pouvez pas faire de compromis sur la qualité du produit et l'efficacité du process. Les séparateurs Alfa Laval des séries H et D sont spécialement conçus pour assurer un écrémage et une clarification du lait à haute efficacité dans la production laitière à petite échelle. Les séparateurs autonettoyants offrent un traitement sûr, doux et constant afin de préserver la qualité de votre produit.

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Gain de temps et d'efforts

Dans une petite laiterie, le temps et le travail sont des ressources précieuses. Les séparateurs Alfa Laval des séries H et D sont à décharge automatique, par rapport aux séparateurs à paroi solide, ce qui signifie un traitement plus efficace et sans tracas, sans que vous ayez à effectuer des ouvertures et des nettoyage manuels.

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Hygiène supérieure

L'hygiène joue un rôle essentiel dans toute laiterie, qu'elle soit grande ou petite. Nos séparateurs des séries H et D offrent une base solide pour une excellente hygiène, avec des matériaux de qualité alimentaire approuvés par la FDA et un nettoyage en place automatique. Les séparateurs sont entièrement certifiés avec toute la documentation nécessaire pour répondre aux normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Gamme de séparateurs pour la transformation laitière à petite échelle

Conçus pour répondre aux besoins des laiteries à petite échelle, les séparateurs de la série Compacta offrent un traitement à haut rendement pour les étapes essentielles de la fabrication des produits laitiers.

Écrémage du lait

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  • Écrémage : jusqu'à 500 l/h
  • Normalisation : jusqu'à 800 l/h

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  • Écrémage : jusqu'à 3000 l/h
  • Normalisation : jusqu'à 5000 l/h

Clarification du lait

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  • Clarification : jusqu'à 1 000 l/h 

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  • Clarification : jusqu'à 5 000 l/h

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Transformation du lait et de la crème 

La qualité et les prix sont des priorités lors de la fabrication de produits laitiers et à base de crème. Les séparateurs laitiers à petite échelle Alfa Laval font passer votre lait par la clarification et l'écrémage avec une efficacité supérieure, tout en traitant le produit en douceur. Veillez à ce que vos clients bénéficient d'un lait et d'une crème sûrs et délicieux, tout en bénéficiant de la flexibilité nécessaire pour répondre aux demandes évolutives du marché.

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Fabrication de fromage 

Du lait cru au fromage fini, vous avez besoin de garanties en matière d'hygiène, de rendement et de qualité. Les séparateurs à petite échelle des séries H et D Compacta conviennent parfaitement aux premières étapes de ce parcours : traiter votre lait avec une efficacité et un soin supérieurs, afin de garantir la production d'un produit final qui ravira vos clients. 

L'innovation laitière fidèle à la tradition

Alfa Laval est né de l'innovation du séparateur de lait moderne. Et nous n'avons jamais cessé de réinventer cette technologie. Aujourd'hui, nous proposons une gamme complète de solutions, qui couvrent l'ensemble des applications de séparation des produits laitiers. Intégrant des innovations uniques, nos séparateurs sont conçus pour aider les laiteries à obtenir une disponibilité fiable et un meilleur rendement tout en respectant les normes d'hygiène les plus strictes.

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Profitez de notre large gamme de produits laitiers, pour les productions de petite à grande échelle

Profondément ancré dans l'industrie laitière, Alfa Laval propose une gamme complète de technologies couvrant l'ensemble des applications de séparation laitière. Contactez-nous pour trouver des solutions pour l'ensemble de votre process, depuis la clarification du lait, l'écrémage (chaud et froid) et la bactofugation jusqu'à la production de matière grasse laitière anhydre, en passant par le prétraitement du lactosérum, la concentration du lait fermenté et plus encore.

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