Nos solutions pour les producteurs d'huile d'olive
De la production à grande échelle de marques d'huile d'olive populaires aux huiles extra vierges artisanales – et tout l'entre-deux – Alfa Laval est à vos côtés. Nos produits et solutions aident les installations de toutes tailles à développer et différentier leur gamme de produit dans un marché concurrentiel. Grâce à notre expertise industrielle de premier plan, nous travaillons avec vous pour résoudre des défis complexes et respecter les goûts changeants de vos clients exigeants.
Production par lot
Les producteurs d'huile d'olive artisanale font face à des défis spécifiques liés aux variations de type, volume ou qualité des lots d'olives. Alfa Laval propose une large gamme d'équipements conçus pour relever les défis uniques de la production d'huile d'olive par lot et à petit échelle.
Production de taille moyenne
Les installations d'huile d'olive qui produisent à moyenne échelle représentent un secteur industriel important et en croissance. Pour ces entreprises, Alfa Laval fournit des produits et solutions qui vous permettent d'accéder aux mêmes innovations que les plus gros acteurs tout en préservant l'essence d'une production artisanale.
Production industrielle
Fournir de grandes quantités d'huile d'olive implique de maintenir une production fiable, continue et hautement efficace, avec un produit à haut rendement et une qualité constante. Alfa Laval peut vous aider à atteindre cet objectif tout en réduisant votre empreinte environnementale et en réduisant vos coûts d'exploitation.
Broyeurs
Découvrez comment minimiser l'exposition à la chaleur de votre pâte pour différencier votre produit et assurer un meilleur rendement.
Produits:
Malaxage
Une pâte préparée à basse température permet de réduire l'oxydation, réduire les temps de traitement et optimiser l'action mécanique.
Produits:
Extraction
Les dernières innovations permettent d'augmenter les rendements tout en minimisant le chauffage de l'huile et les consommations d'eau et d'énergie.
Produits:
Separation
Optimisez votre procédé de nettoyage et limitez l'exposition à la chaleur tout en faisant des économies.
Produits:
Solution complète
Découvrez les avantages que notre expertise et nos solutions peuvent apporter votre procédé complet.
Perfectionnez vos procédés
Les mouliniers savent que chaque étape de leur procédé – de la réception des olives au stockage de l'huile – peut toujours être améliorée.
Optimiser vos rendements, améliorer les composants phénols ou aromatiques ou minimiser votre consommation d'eau et d'énergie peut significativement améliorer vos résultats financiers avec le temps.
Tirez parti de nos solutions innovantes et de nos années d'expérience industrielle pour éviter les problématiques les plus courantes et améliorer chaque étape de votre procédé d'extraction.
Témoignage : De Carlo
Depuis 50 ans, le producteur d’huile d’olive De Carlo à Bitritto, en Italie, exploite l’équipement de production d’huile d’olive d’Alfa Laval, dont le dernier Sigma 6, spécialement conçu pour les petites huileries. Regardez la vidéo pour voir comment ils améliorent la qualité de leur huile d’olive, optimisent leurs coûts et réduisent leur consommation d’eau.
Témoignage : Sociedad Agricola Ouro Vegetal (SAOV)
Dans cette vidéo, la société productrice d'huile d'olive portugaise Sociedad Agricola Ouro Vegetal (SAOV), récompensée par un prix, révèle comment elle relève les plus grands défis des 3 ou 4 dernières années, à savoir faire face à la récente augmentation de la norme de qualité pour leur huile d'olive.
Webinar
Technologies de pointe pour une huile d'olive de meilleure qualité (3) : les nouveaux décanteurs Sigma
Dans ce troisième webinar de notre série sur le procédé d’extraction d’huile d’olive, nous aborderons, les dernières innovations sur les décanteurs, comment préserver la qualité de l'huile dans le décanteur, la consommation de l'eau.
Technologies de pointe pour une huile d'olive de meilleure qualité (2) : décanteurs
Dans ce second webinar de notre série sur le procédé d’extraction d’huile d’olive, nous soulèveront la question du travail en deux ou trois phases, ainsi que ses implications en termes de consommation d’eau. Nous expliquerons en détail le processus de décantation et les technologies mises au point par Alfa Laval pour préserver la qualité de l’huile.
