Alfa Laval - L'Olive Oil Booster d'Alfa Laval permet aux huileries d'atteindre de nouveaux niveaux de productivité et de rentabilité

2021-05-31 Actualités produits

L'Olive Oil Booster d'Alfa Laval permet aux huileries d'atteindre de nouveaux niveaux de productivité et de rentabilité

Pour aider les fabricants à maximiser leur production d'huile d'olive de haute qualité, Alfa Laval a lancé le système Olive Oil Booster associant des solutions thermiques et de séparation. Ce système est une combinaison innovante de différentes technologies conçues pour fonctionner en harmonie avec le reste de la chaîne de production et contribuer à l'amélioration du rendement global d'extraction, augmenter la teneur en antioxydants de l'huile et réduire la consommation d'eau de traitement.

L'Olive Oil Booster d'Alfa Laval a été conçu et fabriqué par des spécialistes pour proposer un système inédit dans le secteur de l'oléiculture. Il peut remplacer la technologie traditionnelle du malaxeur ou fonctionner avec celui-ci, et le cœur du système est composé d'un réservoir de mélange horizontal équipé d'un échangeur de chaleur à plaques (PHE) et d'un décanteur centrifuge. Le procédé permet d'optimiser la quantité d'huile extractible à partir de la pâte d'olive et d'accroître sa teneur globale en antioxydants. Il utilise également des températures de maintien et une pression de vide plus basses. L'augmentation des niveaux d'antioxydants est également bénéfique pour la qualité de l'huile.

Amélioration de l'efficacité pendant toute la saison de la récolte

Cette nouvelle technologie est idéale pour maximiser l'extraction dans les conditions les plus difficiles, ce qui signifie que les fabricants d'huile d'olive peuvent bénéficier de meilleurs rendements sur des périodes nettement plus longues. En plus d'augementer votre rendement et la qualité d'huile produite, l'Olive Oil Booster consomme moins d'eau, tout en offrant des capacités de traitement plus élevées. Cela signifie que pour des coûts d'exploitation identiques, tous les autres aspects de la production sont améliorés.

« Grâce à cette technologie, les producteurs d'huile d'olive peuvent constater des avantages immédiats », déclare Giacomo Costagli,
Responsable de l'unité commerciale Huile d'olive chez Alfa Laval. « Toutefois, le retour sur investissement s'améliore constamment au fil du temps, car l'Olive Oil Booster permet d'obtenir des rendements plus élevés et de meilleurs produits, qui peuvent être vendus à des prix plus élevés. De plus, il contribue à l'amélioration de la durabilité non seulement parce qu'il est économe en énergie, mais également parce qu'il permet aux producteurs de faire plus avec moins. »

La combinaison innovante de différentes technologies, ainsi que l'expertise en ingénierie d'Alfa Laval, ont abouti à une solution qui peut aider tout producteur d'huile d'olive à améliorer ses produits et ses bénéfices. Cette solution convient parfaitement à divers types de processus, de la première extraction en lots ou en continu, à la deuxième extraction ou au rebroyage. L'Olive Oil Booster convient également à tous les processus dédiés à l'extraction de l'huile de la pulpe de fruits, tels que l'extraction de l'huile d'avocat, ce qui permet à un large éventail d'entreprises de profiter de cette technologie.

 

Olive Oil Booster

 

Nous sommes Alfa Laval

Alfa Laval est actif dans les domaines de l'énergie, de la marine, ainsi que l'alimentation et l'eau, offrant son savoir-faire, ses produits et ses services à un large éventail d'industries dans une centaine de pays. L'entreprise s'engage à optimiser les processus, à créer une croissance responsable et à favoriser le progrès – en allant toujours plus loin pour aider ses clients à atteindre leurs objectifs professionnels et de développement durable.

Les technologies innovantes d'Alfa Laval sont dédiées à la purification, au raffinage et à la réutilisation des matériaux, favorisant ainsi une utilisation plus responsable des ressources naturelles. Elles contribuent à augmenter l'efficacité énergétique et la récupération de la chaleur, à améliorer le traitement de l'eau et à réduire les émissions. Alfa Laval accélère ainsi non seulement le succès pour ses clients, mais aussi pour les personnes et la planète. Pour rendre le monde meilleur, chaque jour. C'est tout cela, Advancing better™.

Alfa Laval compte environ 16 700 employés. Les ventes annuelles en 2020 ont atteint approximativement 41,5 milliards de SEK (soit environ 4 milliards d'euros). La société est cotée au Nasdaq OMX.

www.alfalaval.com

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