Alfa Laval - Série BREW

Série BREW

Vous voulez atteindre des rendements plus élevés ? La demande de votre clientèle change et vous devez assurer la rentabilité de votre production ? Profitez de l’expérience des centrifugeuses Alfa Laval dans les brasseries du monde entier pour la préclarification, la séparation de la bière verte, la séparation du moût chaud et la récupération de la bière. Mais au fait, pourquoi choisir de clarifier vos brassins par séparation ? Car c'est le meilleur moyen d'augmenter la stabilité de votre bière.

阿法拉伐BREW系列啤酒离心机-Alfa Laval Brew Series Beer Centrifuge

Alliez séparation optimale & économies d'énergie

  • Clarifiez rapidement votre bière sans perte d'arôme ou de CO2 par centrifugation
  • Réduisez l'encrassement de vos filtres avec la préclarification pour une meilleure capacité de clarification
  • Bénéficiez d'un roulement plus rapide des cuves de fermentation avec une séparation rapide et efficace
  • Réduisez vos pertes de produit : la centrifugation de la bière permet d'obtenir des solides plus concentrés que la décantation par gravité
  • Protégez votre brassin grâce à notre équipement à conception hermétique pour une collecte d'oxygène faible ou nulle

Les produits sont manipulés en douceur grâce à notre équipement de brassage à la conception hermétique unique. Vous contrôlez la turbidité de votre bière grâce à son système de mesure et au réglage de la vitesse de la cuve : pour des bières claires sans solides ou des bières troubles, toujours de qualité.

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Une large gamme pour tous les besoins

Brew 20

Centrifugeuse polyvalente pour les brasseries artisanales et les micro-brasseries 

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  • Jusqu'à 15 hl/h
  • Faible collecte d'oxygène, sortie hermétique axiale
  • Basique et facile à utiliser
  • Skid « Plug & Play »
  • Faibles coûts de maintenance

En savoir plus sur la centrifugeuse Brew 20

Brew 80

Centrifugeuse polyvalente pour les brasseries artisanales

Brew 80

  • Jusqu'à 50 hl/h
  • Faible collecte d'oxygène, sortie hermétique axiale
  • Basique et facile à utiliser
  • Skid « Plug & Play »

En savoir plus sur Brew 80

Brew 80 Plus

Centrifugeuse polyvalente pour les brasseries artisanales

Brew 80 Plus

  • Jusqu'à 50 hl/h
  • Faible collecte d'oxygène, sortie hermétique axiale
  • Basique et facile à utiliser
  • Skid « Plug & Play »
  • Déclenchement de la turbidité de l'évacuation des solides
  • Commande de capacité par turbidité d'admission

Brew 301

Centrifugeuse polyvalente pour petites brasseries et brasseries artisanales

Brew 301

  • Jusqu'à 200 hl/h
  • Faible collecte d'oxygène, joint OxyStop
  • Basique et facile à utiliser
  • Skid « Plug & Play »
  • Déclenchement de la turbidité de l'évacuation des solides
  • Automatisation Siemens

Brew 250

Polisseurs pour petites brasseries et brasseries artisanales

Brew 250

  • Jusqu'à 180 hl/h
  • Risque de prise d'oxygène pratiquement nul grâce à la conception hermétique
  • Faible consommation d'énergie
  • Basique et facile à utiliser
  • Séparateur et système montés sur skid
  • Déclenchement de l'évacuation des solides en fonction de la turbidité

Brew 250 Plus

Polisseurs pour petites brasseries et brasseries artisanales

Brew 250 Plus

  • Jusqu'à 180 hl/h
  • Centre à centre
  • Joint entièrement hermétique, absence de collecte d'oxygène et faible consommation d'énergie
  • Basique et facile à utiliser
  • Skid « Plug & Play »
  • Déclenchement de la turbidité de l'évacuation des solides
  • Commande de capacité par turbidité d'admission
  • Automatisation Siemens ou Allen Bradley

Brew 350

Polisseurs pour brasseries de taille moyenne et brasseries artisanales

Brew 350

  • Jusqu'à 300 hl/h
  • Centre à centre
  • Joint entièrement hermétique, absence de collecte d'oxygène et plus faible consommation d'énergie
  • Système complet avec flexibilité totale
  • Déclenchement de la turbidité de l'évacuation des solides
  • Commande de capacité par turbidité d'admission
  • Automatisation Siemens ou Allen Bradley

Skid Brew 350

Polisseurs pour brasseries de taille moyenne et brasseries artisanales

Skid Brew 350

  • Jusqu'à 300 hl/h
  • Centre à centre
  • Absence de collecte d'oxygène et faible consommation d'énergie
  • Skid « Plug & Play » avec une flexibilité totale
  • Déclenchement de la turbidité de l'évacuation des solides
  • Commande de capacité par turbidité d'admission
  • Automatisation Siemens ou Allen Bradley

Brew 450

Polyvalence pour brasseries de grande taille et artisanales

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  • Jusqu'à 550 hl/h
  • Risque de prise d'oxygène pratiquement nul grâce à la conception hermétique
  • Faible consommation d'énergie
  • Séparateur avec système associé complet
  • Déclenchement de l'évacuation des solides en fonction de la turbidité
  • Commande de capacité selon la turbidité d'entrée
  • Automatisation Siemens ou Allen Bradley

Brew 601 H

Polyvalence pour brasseries de grande taille et brasseries artisanales

Brew 501 H

  • Jusqu'à 650 hl/h
  • Centre à centre
  • Joint entièrement hermétique, absence de collecte d'oxygène et faible consommation d'énergie
  • Système complet avec flexibilité totale
  • Déclenchement de la turbidité de l'évacuation des solides
  • Commande de capacité par turbidité d'admission
  • Automatisation Siemens ou Allen Bradley

Brew 2001e

Polyvalence pour brasseries de grande taille et brasseries artisanales

Brew 2001e

  • Jusqu'à 750 hl/h
  • Centre à centre
  • Joint entièrement hermétique, absence de collecte d'oxygène et faible consommation d'énergie
  • Système complet avec flexibilité totale
  • Déclenchement de la turbidité de l'évacuation des solides
  • Commande de capacité par turbidité d'admission
  • Automatisation Siemens ou Allen Bradley

Brew 750

Polisseur et pré-clarificateur pour brasseries de grande taille

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  • Jusqu'à 1000 hl/h
  • Risque de prise d'oxygène pratiquement nul grâce à la conception hermétique
  • Consommation d'énergie faible
  • Séparateur avec système associé complet
  • Déclenchement de l'évacuation des solides en fonction de la turbidité
  • Commande de capacité selon la turbidité d'admission
  • Automatisation Siemens ou Allen Bradley

Brew 750e

Polisseur pour brasseries de grande taille

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  • Jusqu'à 1000 hl/h
  • Risque de prise d'oxygène pratiquement nul grâce à la conception hermétique
  • Consommation d'énergie extrêmement faible grâce à eDrive (entraînement direct) et eMotion (réduction de la friction de l'air)
  • Séparateur avec système associé complet
  • Déclenchement de l'évacuation des solides en fonction de la turbidité
  • Commande de capacité selon la turbidité d'entrée
  • Automatisation Siemens ou Allen Bradley

« Notre bière est passée de bonne à exceptionnelle ! »

Adam DeBower, propriétaire et fondateur d'Austin Beerworks, explique comment la centrifugeuse Brew 250 et les experts Alfa Laval l'ont aidé à améliorer les opérations de sa brasserie - et la qualité de sa bière. 

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La séparation, comment ça marche ? 

 beer centrifuge

 

La phase solide la plus lourde est collectée à la périphérie du bol où elle est évacuée par intermittence grâce au cyclone centrifuge. Les solides sont évacués par un système hydraulique situé sous l'espace de séparation dans le bol, lequel force le fond mobile de la cuve à descendre à intervalles appropriés, ouvrant ainsi les orifices d'évacuation des solides à la périphérie du bol.

Plug-and-play avec le système associé

La technologie de la série Brew va bien au-delà de la centrifugeuse elle-même. Pour vous assurer d'obtenir les meilleures performances, Alfa Laval peut fournir l'ensemble du système, avec tout ce dont vous avez besoin pour assurer une séparation fiable et efficace. Cela inclut les solutions d'automatisation ainsi que toutes les tuyauteries, vannes et autres composants de processus pertinents.

Centrifugeuse hermétique pour une bière supérieure

Surveillance proactive : disponibilité optimale

Alfa Laval propose des centrifugeuses hermétiques à alimentation par le bas pour les brasseries. Découvrez les avantages de ce design unique et de eMotion et eDrive, qui boostent le modèle 750e pour encore plus d'économies d'énergie.

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Découvrez notre service de surveillance proactive : Condition Alert vous aide à maintenir votre équipement en parfait état et à éviter le risque d'arrêts non planifiés coûteux.

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