Alfa Laval - Brew 20 : centrifugeuse pour microbrasserie

Hero brew 20 1920x480 181130 v1

Brew 20 - votre passion mérite le meilleur

Faites connaissance de la Brew 20 - une centrifugeuse à bière compacte pour les petites brasseries artisanales. Pour un rendement accru et une bière de meilleure qualité

Améliorez votre retour sur investissement, votre rendement et la qualité de votre bière grâce à nos centrifugeuses pour brasseries artisanales.

Si le brassage de la bière est votre passion, vous savez que pour produire une bière de qualité, il faut des outils de qualité. Découvrez l'Alfa Laval Brew 20 – une centrifugeuse à bière compacte spécialement conçue pour les besoins des petites brasseries et microbrasseries. Dotée de l'unique Axial Hermetic Seal d'Alfa Laval, elle offre une innovation intelligente pour une absorption minimale d'oxygène sans hausse des coûts.

  • Clarificateur pour microbrasseries
  • Capacité de fonctionnement : 4-15 hl/h
  • Joint axial-hermétique pour la réduction de la prise d'oxygène
  • Simple à utiliser avec de faibles coûts de maintenance
  • Installation facile grâce au skid plug-and-play

.

Brew 20 - pour des lots plus rentables

Investir dans un séparateur de bière est le moyen le plus judicieux de tirer le meilleur parti de votre temps de fermentation sans acheter de cuves supplémentaires. Vous pouvez augmenter considérablement votre rendement, en économisant davantage de bière déjà brassée, et augmentant votre capacité grâce à une rotation plus rapide des cuves. En fin de compte, cela signifie plus de pintes pour vos clients - et plus de profits pour vous.

Voici un exemple concret d'une brasserie artisanale qui a commencé à utiliser notre centrifugeuse à bière et a réussi à augmenter son rendement d'au moins 8 % !

Brew 20__For more profitable batches_640x360.jpg

Bénéficier d'un meilleur retour sur investissement avec la Brew 20

« La plupart de nos clients voient un retour sur investissement en deux ou trois ans, certains en moins d'un an », explique Vince Polino, Responsable des ventes chez Alfa Laval, États-Unis.

Ci-contre, l'exemple d'un de nos clients qui a investi dans la Brew 20 et a réussi à récupérer son investissement en seulement 1,5 an :

  • Production annuelle : 2 000 HL
  • Débit suggéré : 5 à 10 HL/h 
  • Prix de vente : 2,5 €/L
  • Retour sur investissement : moins de 1,5 an

.

Atteindre de nouveaux sommets de rentabilité avec la Brew 20

La Jindabyne Brewing, située à flanc de montagne en Australie, est une brasserie artisanale locale qui se concentre sur les lagers rafraîchissantes. La durabilité est cruciale pour leur activité, et leur investissement dans une Brew 20 les a permis de réduire les déchets liés à leurs opérations. Cela les a également permis d'augmenter le rendement de 10 % en moyenne - et dans certains cas jusqu'à 18 % - leur assurant une base de rentabilité accrue.

Lire le témoignage complet de Jindabyne

« Notre bière est passée de bonne à exceptionnelle… »

Regardez cette vidéo pour écouter Adam DeBower, propriétaire et fondateur d'Austin Beerworks, expliquer comment une centrifugeuse Alfa Laval entièrement hermétique a amélioré les opérations de sa brasserie - et la qualité de sa bière. Grâce à la conception unique et aux fonctionnalités avancées de ce produit, ainsi qu'à l'assistance de première classe des experts en séparation de bière d'Alfa Laval, son équipe a pu faire passer sa bière artisanale de bonne à exceptionnelle.

L'ingrédient secret pour faire de la bonne bière

Voici Christian Holmlund de Salama Brewing, une petite brasserie artisanale ambitieuse, spécialisée dans les « bières extravagantes ». Ils ont ouvert il y a seulement 1,5 an et ont installé la centrifugeuse Brew 20. Désormais, chaque lot est vendu avant même d'avoir été brassé. Découvrez les facteurs à l'origine de leur succès et apprenez comment une centrifugeuse à bière Brew 20 leur a permis de produire 10 % de bière en plus par lot. 

 

Lire le témoignage complet de Salama Brewing

Salama brewery_Brew 20 beer centrifuge_640x360.png

Alfa Laval Brew : des solutions qui grandissent avec votre brasserie

Alfa Laval propose une large gamme de technologies de séparation pour la clarification et le polissage de la bière.
Nos experts en bières artisanales peuvent vous proposer des technologies et des conseils pour vous aider à faire évoluer votre brasserie.
Visitez la page d'accueil de notre série BREW pour en savoir plus.

Brew 20_front_side_640x360.png

Brew 20 

  • Clarificateur pour les plus petits brasseurs artisanaux
  • Capacité de fonctionnement : 4-15 hl/h
  • Joint axial-hermétique pour la réduction de la prise d'oxygène
  • Simple à utiliser avec de faibles coûts de maintenance
  • Installation facile grâce au skid plug-and-play

Brew 80

Brew 80

  • Clarificateur pour petites brasseries artisanales
  • Capacité de fonctionnement : 10-50 hl/h
  • Joint axial-hermétique pour la réduction de la prise d'oxygène
  • Simple à utiliser avec de faibles coûts de maintenance
  • Installation facile grâce au skid plug-and-play

Découvrez Brew 80

Brew 250

Brew 250

  • Polisseur pour petites brasseries artisanales
  • Capacité de fonctionnement : 40-140 hl/h
  • La conception entièrement hermétique Hermetic Design à alimentation par le bas garantit une prise d'oxygène nulle et une faible consommation d'énergie
  • Simple à utiliser avec de faibles coûts de maintenance
  • Installation facile grâce au skid plug-and-play

Brew 310

Brew 301

  • Clarificateur pour petites brasseries artisanales
  • Capacité de fonctionnement : 50-180 hl/h
  • Joint OxyStop pour une prise d'oxygène minimale
  • Simple à utiliser avec de faibles coûts de maintenance
  • Installation facile grâce au skid plug-and-play
  • Automatisation Siemens

 

 

Disc stack separator

Trouvez les réponses à vos questions dans notre guide vidéo

Que vous recherchiez une centrifugeuse depuis longtemps ou que vous en soyez au début de vos recherches, nos experts vous apportent des réponses aux questions les plus importantes sur la séparation de la bière. Parmi les questions auxquelles répond notre guide vidéo, on trouve :

  • Comment une centrifugeuse peut-elle vous aider à améliorer les saveurs et l'arôme de votre bière ?
  • À quels avantages financiers pouvez-vous vous attendre si vous ajoutez un séparateur dans votre processus ?

Consultez notre guide vidéo des brasseurs artisanaux pour en savoir plus