Production de lait et crème
Le marché en mutation de la transformation du lait requiert de l'innovation associée à une qualité élevée et à des prix compétitifs. La ligne complète de composants hygiéniques Alfa Laval – pompes, vannes, échangeurs de chaleur, matériels d'installation et équipements de cuves – offre une flexibilité accrue pour répondre au marché et renforcer le rendement des procédés clés. Minimisation des coûts énergétiques. Économies précieuses de matières premières. Tout cela entraîne des marges accrues.
A la pointe de la transformation du lait et de la crème
La demande mondiale en produits laitiers et à base de crème s'accroît. Pour y répondre, les producteurs de produits laitiers augmentent les volumes de production et les tailles de lots en vue de répondre à la demande. Cela exige des temps de transformation plus longs et une sécurité accrue. Pour atteindre ces objectifs, une connaissance approfondie du fonctionnement de chaque composant à chaque étape du procédé s'avère nécessaire.
Alfa Laval fait face à tous ces défis grâce à une expertise acquise au cours de décennies d'expérience dans l'industrie laitière, à une large gamme d'équipements hygiéniques conçus spécifiquement pour répondre aux strictes normes de la transformation laitière, et à des programmes de sélection précis en vue de trouver la solution optimale. Fiables, faciles à nettoyer et fabriqués en matériaux et composants entièrement traçables, nos équipements hygiéniques pour l’industrie laitière sont conçus pour une manipulation douce et à faible cisaillement du produit en vue d'atteindre la productivité la plus élevée possible de l'usine avec une perte de produit minimale.
Ainsi, les équipements hygiéniques Alfa Laval permettent aux producteurs de lait et de crème d'avoir l'esprit tranquille.
Centrifugeuses pour la transformation laitière
Ecrémeuses & clarificateurs pour laiteries à grande capacité
Ecrémage, clarification, concentration, séparation des bactéries et matières grasses.
Voir les équipements de séparation pour laiteries industrielles
Ecrémeuses & clarificateurs pour petites laiteries -7 000 l /h
Des solutions de traitement du lait performantes et compactes et faciles d'utilisation adaptées aux procédés laitiers à petite échelle avec moins de 7 000 litre / heure.
Voir les équipements de séparation laitiers de petite capacité
Audit de performance petites laiteries
Offert & sans engagement
Rendement, qualité du lait, coûts d'entretien, consommation d'eau et d'énergie,...
Vous vous posez des questions concernant le remplacement de votre équipement actuel ?
Faites le point sur les performances de votre système de traitement du lait avec un expert Alfa Laval.
En savoir plus sur l'audit de performance laiterie
Des équipements pour toutes les étapes de transformation du lait
Réception, stockage tampon, mélange & mixage, pasteurisation, fermentation, écrémage, micro / nano / ultrafiltration,... Alfa Laval vous propose une large gamme d'équipements innovants destinés à optimiser les process des acteurs de la transformation du lait.
Catalogue des pièces de rechange
Dernière version en ligne de pièces de rechange
Brochures Equipements hygiéniques
Trouvez l'information dont vous avez besoin sur nos équipements hygiéniques.