Production de bière
Que vous brassiez les plus grandes marques ou la dernière tendance de bière artisanale, Alfa Laval vous aide à faire la différence et à vous développer. Il s’agit de différenciation, de connexion avec les consommateurs et de leur besoin d’essayer constamment de « nouvelles choses », d’adoption de nouvelles matières premières et méthodes, tout en gardant un œil vigilant sur la qualité, les coûts et la sécurité.
Avantages de notre équipement de brasserie professionnel
- Amélioration du contrôle et de la flexibilité pour brasser une gamme plus large de bières
- Rendement augmenté de 10 %
- Réduction de 80 % de la consommation d'eau dans les processus de brassage
- Réduction de l'énergie et des déchets - entre 50 % et 80 %
- Conforme aux normes d'hygiène et aux normes législatives mondiales
Matériel pour brassage de bière professionnel
Quoi que vous souhaitiez brasser, nos solutions de brassage éprouvées pour les brasseries industrielles et artisanales, ainsi que notre expertise et notre savoir-faire vous aideront à vous adapter et à croître avec votre brasserie.
Nous proposons des produits et des solutions de brassage qui rendront les gens aussi passionnés par votre bière que vous l'êtes.
Brassage artisanal
Matériel de brassage professionnel de qualité pour les brasseries artisanales. Laissez-nous vous soutenir dans votre passion.
Equipements pour brasseries artisanales
Brassage industriel
Gamme d'équipements éprouvés pour le brassage à grande échelle. Découvrez nos solutions brassicoles efficaces, fiables et innovantes.
Equipements pour brasseries industrielles
Centrifugeuse pour bière
pour clarification ou préclarification du moût chaud, froid et trouble Ces séparateurs centrifuges permettent une filtration mécanique d'augmenter la capacité de production sans avoir à étendre la capacité de fermentation, de clarifier la bière lorsque le profil de saveur est juste, et de réduire les pertes jusqu'à 15% en séparant la bière des fonds de cuve au lieu de la drainer.
Ne gaspillez pas une goutte : tirez le meilleur profit de votre levure Récupérez la bière de la levure excédentaire avec le module séparateur BRUX.
le séparateur BRUX 510 est conçu pour la récupération de la bière à partir de levures excédentaires. Il offre plusieurs avantages, notamment une excellente qualité de la bière, une clarification élevée et une concentration élevée en levures dans les solides. Il est équipé d'Oxy-Stop, un joint hydro-hermétique qui minimise l'absorption d'oxygène, empêche l'autolyse de la levure et préserve la saveur et la filtrabilité de la bière.
Solutions pour houblonnage à cru ou à froid
Les solutions Alfa Laval pour le houblonnage à cru permettent de produire des bières aux arômes subtils grâce au traitement à froid. Particulièrement adapté aux exigences gustatives des bières IPA et des bières saisonnières fortement houblonnés à sec.
Brassage sans alcool : les nouvelles technologies
Le module de désalcoolisation de la bière tout-en-un permet d'ajouter facilement une ligne de brassage sans alcool à toute installation brassicole existante.
Comment augmenter le rendement, améliorer la qualité et diversifier les produits de votre brasserie, de manière durable.
Les solutions de brassage de la bière éprouvées d'Alfa Laval, ainsi que notre expertise et notre savoir-faire, aideront votre brasserie à s'améliorer, à se différencier et à se développer.
Infographie : les solutions pour réduire la consommation des brasseries
Nous vous aidons à produire davantage de bière, parfois même mieux, tout en réduisant votre facture d'eau et d'électricité. Découvrez comment en téléchargeant notre brochure.
Technologie Burst pour un nettoyage plus efficace des cuves
La tête de lavage rotative Burst est particulièrement adaptée aux applications en brasserie ou aux applications hygiéniques qui utilisent le trempage chimique pour éliminer les résidus.
Un nettoyage en place plus performant pour les brasseries
Mélangeur à jet rotatif conçus pour nettoyer rapidement les cuves de brasserie de 100 à 800 000 litres. Nos systèmes de têtes de lavage réalisent le mélange des liquides, la dispersion des gaz et des poudres ainsi que le nettoyage des cuves.
