Equipements de pasteurisation industrielle du lait
Alfa Laval fournit les laiteries industrielles de petite ou grande capacité en équipements de pasteurisation du lait. Nos gammes répondent à des niveaux élevés d’hygiène et de sécurité de la production en respect des règlementations et des normes. Elles sont également conçues pour garantir une efficacité énergétique et hydrique maximales.
Unités de pasteurisation pour lignes de traitement du lait
Découvrez nos équipements premiums pour lignes de pasteurisation du lait de capacité industrielle comme artisanale. Ils sont utilisées par les professionnels de l'industrie laitière de toute taille depuis plus d'un siècle.
Le chauffage flash du produit permet d'éliminer les bactéries, levures et micro-organismes indésirables. Nos équipements de pasteurisation sont conformes aux normes d'hygiène les plus strictes.
Nos pasteurisateurs utilisent la technologie à plaques, plus performante et économe en énergie et en eau. Compacts, configurables et évolutifs, ils s'adaptent à toutes les laiteries et aux évolutions de production.
Equipés de nos systèmes de NEP hautement efficaces et rapides, nos pasteurisateurs à lait garantissent un OPEX réduit et une sécurité alimentaire absolue. Vous allez aimer travailler avec Alfa Laval.
Equipements pour la pasteurisation du lait
Haute efficacité énergétique et hydrique
Pasteurisateur de lait
Les échangeurs de chaleur jouent un rôle crucial dans le processus de pasteurisation pour les laiteries.
Pour que la pasteurisation soit efficace, il est important de contrôler avec précision la température du lait à chaque étape du processus afin de garantir leur sécurité alimentaire et prolonger leur durée de conservation.
Alfa Laval est expert en échange thermique, et fournit une gamme de pasteurisateurs à haute rendement pour le traitement du lait. Découvrez des équipements de transfert de chaleur à haute qualité hygiénique pour garantir que les températures souhaitées soient maintenues dans le respect des normes sanitaires.
Pompes centrifuges pour pasteurisation du lait
Un équipement de pompage performant est essentiel pour la pasteurisation du lait. Alfa Laval propose des pompes centrifuges de haute qualité hygiénique conçues pour l'étape de pasteurisation du lait. Respectueuses du produit, elles garantissent que le lait est manipulé dans des conditions optimales tout au long de son parcours.
Hautement hygiéniques, elles évitent toute détérioration du produit et disposent d'un nettoyage en place efficace pour éviter la contamination croisée.
Vannes pour process de pasteurisation du lait
Découvrez une gamme de vannes pour traitement du lait avec actionneur intégré. Nos vannes offrent un contrôle intelligent simple répondant aux normes d'hygiène, à la fiabilité supérieure.
Découvrez comment nos clients ont tiré parti de nos pasteurisateurs pour améliorer leur production
De nouveaux pasteurisateurs pour un niveau d'hygiène supérieur dans une fromagerie
La fiabilité, la santé et la sécurité ont décidé la direction de la fromagerie à remplacer les anciens équipements par les nouveaux pasteurisateurs FrontLine d'Alfa Laval avec plaques à double paroi Gemini. Les nouveaux pasteurisateurs ont passé un test d'endurance involontaire lorsque la pression dans les tuyaux a brièvement atteint 6 bars.
Les roulements de l'ancienne unité auraient déjà sauté. Il est prévu que les 2 nouveaux pasteurisateurs fonctionnent 365 jours par an, de 5 heures à 18 heures / jour, avec des températures différentes pour chaque produit final : 98°C pour le lait et 74°C pour le fromage.
Les pièces de rechange de vos équipements sont-elles encore disponibles ?
Chaque année, des milliers de pièces de rechange de pasteurisateurs à lait et d'écrémeuses cessent d'être produites et deviennent introuvables.
C'est un véritable problème pour les exploitants qui ne disposent pas d'une prestation de maintenance adéquate, car ils découvrent que la pièce nécessaire n'est plus disponible au moment où une panne ou une malfonction se produisent. Ils sont mis au pied du mur et cela peut rapidement devenir un casse-tête, déclare Bertrand Fusillier, Food Process Manager chez Alfa Laval France.
Quelle que soit la marque de votre équipement, nous vous aidons à estimer quelles pièces seront les premières à disparaître du marché et de combien de temps vous disposez pour envisager l'upgrade ou le remplacement de votre équipement.
Votre pasteurisateur à lait a moins de 15 ans
ou votre écrémeuse moins de 25 ans ?
Votre enjeu sera d'entretenir correctement vos équipements afin d'assurer leurs performances.
Votre pasteurisateur à lait a plus de 15 ans
ou votre écrémeuse plus de 25 ans ?
Le risque de pénurie est critique.
Explorer toute la gamme de transformation du lait
Réception, stockage tampon, mélange & mixage, pasteurisation, fermentation, écrémage, micro / nano / ultrafiltration,... Alfa Laval propose une large gamme d'équipements innovants destinés à optimiser les process des acteurs de la transformation du lait.
