Stockage du lait dans les laiteries
Il est essentiel d’accroître la productivité tout en assurant une manipulation douce du lait cru pendant l’entreposage du lait. Nos composants hygiéniques peuvent assurer une manipulation optimale et fiable des fluides, ce qui peut se traduire par des économies substantielles et des gains d’efficacité.
Vannes et pompes hygiéniques pour le traitement du lait
Le parcours du lait dans le processus de stockage est crucial pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire du produit dans l'industrie laitière.
Le lait doit être stocké à des températures spécifiques pour éviter toute croissance bactérienne indésirable, qui peut altérer la qualité et la durée de conservation du produit. Les laiteries doivent utiliser des équipements de stockage hygiéniques, faciles à nettoyer et à entretenir. Il est important que les normes sanitaires soient respectée à chaque étape du process laitier et lors de l'acheminement du lait dans les cuves.
Alfa Laval propose une gamme complète de pompes et vannes hygiéniques adaptés au secteur de l'industrie laitière pour l'acheminement du lait dans chaque étape de vos processus, que vous ayez une grande ou petite capacité de production. Les solutions sanitaires Alfa Laval sont également adaptées pour permettre un nettoyage en place (NEP/CIP) efficace de vos équipements.
Automatisation et nettoyage des cuves
Nos unités de contrôle de position de vannes ThinkTop peuvent assurer à votre production laitière des économies d'eau importante (jusqu'à 90% d'eau économisée) durant le process de nettoyage en place (NEP/CIP).
Nos systèmes d'automatisation peuvent faciliter la gestion et la maintenance des équipements de vannes et de nettoyage. Le système de capteurs améliore la productivité des process et renforce la traçabilité des produits.
Nos têtes de lavages rotatifs et buses directement installées dans le process de nettoyage de vos cuves
assurent la sécurité do vos procédés et des produits avec des cuves 100 % propres.
- Les têtes à jet rotatif Alfa Laval permettent des temps de nettoyage plus rapides et des économies durables grâce à la réduction de la consommation d'eau et de produits de nettoyage.
- Les buses de lavage Alfa Laval offrent une couverture de nettoyage totale des zones critiques de cuves .Elles peuvent installées sur la virole ou en fond de cuve.
Schéma du processus de stockage du lait - parcours du lait
Equipements Alfa Laval innovants en évidence pour le stockage du lait
Augmentation de la production
ARLA FOODS, DANEMARK.
Produire 24 heures sur 24, 7 jours sur 7 et 365 jours par an. C'est ce que signifie être à la pointe de la production continue dans l'usine de mozzarella d'Arla Foods au Danemark.
En l'espace de deux ans seulement, l'usine a augmenté sa production de 25 % tout en utilisant seulement 2 % d'énergie supplémentaire. Près de 300 pompes Alfa Laval ont aidé Arla Foods à réaliser ces améliorations.
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