Stockage tampon du lait
Pendant le stockage tampon, l’optimisation des réservoirs est la clé. Notre mission est d’assurer des conditions hygiéniques et d’optimiser votre production laitière. La gamme complète de composants hygiéniques innovants d’Alfa Laval est un élément clé des processus laitiers.
Vannes et pompes hygiéniques pour le transport dans les cuves
Le parcours du lait dans le processus du stockage tampon est crucial pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire du produit dans l'industrie laitière.
Alfa Laval vous accompagne dans le choix des équipements de pompes et vannes hygiéniques adaptés au secteur de l'industrie laitière pour le meilleur traitement du lait dans chaque étape de vos procédés.
Les solutions sanitaires Alfa Laval permettent également un nettoyage en place (NEP/CIP) des cuves (tanks) de stockage du lait.
Automatisation du circuit et nettoyage des cuves
Nos unités de contrôle de position de vannes ThinkTop peuvent assurer à votre production laitière des économies d'eau importante (jusqu'à 90% d'eau économisée) durant le process de nettoyage en place (NEP/CIP).
Nos systèmes d'automatisation facilitent le suivi et la maintenance des vannes ainsi que votre procédé de nettoyage en place. Le système de capteurs vous permet de suivre en temps réel la production des process et renforce la traçabilité des produits.
Nos têtes de lavages rotatifs et buses directement installées dans le process de nettoyage de vos cuves
assurent la sécurité de vos procédés et le respect des normes sanitaires.
- Les têtes à jet rotatif Alfa Laval permettent des temps de nettoyage plus rapides et des économies durables grâce à la réduction de la consommation d'eau et de produits de nettoyage.
- Les buses de lavage Alfa Laval offrent une couverture de nettoyage totale des zones critiques de cuves. Elles peuvent installées sur la virole ou en fond de cuve.
Equipements Alfa Laval innovants en évidence pour le stockage tampon du lait
Une meilleure capacité de production de l'usine
MOLOKO, GORODETS DAIRY, RUSSIE.
Afin d'augmenter sa capacité de production, d'améliorer son efficacité et de se conformer aux exigences en matière de sécurité et d'hygiène, le producteur laitier russe Moloko a prévu de moderniser une laiterie vieille de 50 ans dans la ville de Gorodets.
Grâce aux vannes Mixproof d'Alfa Laval et à de nombreux autres composants, une augmentation de 50 % du débit a été obtenue. La capacité de l'usine a augmenté de 50 %.
La production de lait entier, de crème aigre, de yaourt et de ryazhenka (un lait de culture cuit populaire comme boisson pour le petit-déjeuner) a ainsi augmenté de manière substantielle.
Optimisez vos process laitiers
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