Alfa Laval - Foodec

Foodec

Les décanteurs centrifuges Foodec d'Alfa Laval sont parfaits pour les industries qui traitent des produits alimentaires et des boissons délicats et où un nettoyage facile est crucial.

Alfa Laval Foodec decanter centrifuge 640x360

Séparateur centrifuge d'une efficacité inégalée et facile à nettoyer

  • Une extraction efficace des liquides assure un rendement élevé et une faible humidité dans les solides évacués
  • Tous les composants en contact avec le produit sont faciles à nettoyer grâce à des buses CIP bien positionnées et à une séquence CIP efficace
  • Grande flexibilité opérationnelle pour s'adapter à différents processus ou fruits
  • Une large gamme de tailles de décanteurs, tous utilisant un niveau de force G exceptionnel

Le décanteur centrifuge Foodec d'Alfa Laval est conçu pour minimiser les coûts de séparation tout en fournissant un produit final de haute qualité. La conception est idéale pour la fabrication de boissons et d'aliments visqueux. Le système d'entraînement offre une consommation d'énergie bien inférieure à celle des technologies alternatives. Le système de contrôle innovant réduit les coûts d'exploitation tout en vous permettant de mieux contrôler le processus de séparation.

Fonctionnement

.

Comment fonctionne-t-il ?

La séparation se produit dans un bol cylindrique horizontal équipé d'un convoyeur à vis. Un tube d'entrée fixe introduit le produit dans le bol et un distributeur l'accélère progressivement. Les forces centrifuges séparent les solides du liquide. Les solides sont collectés et compactés sur la paroi du bol.

Un convoyeur tourne à l'intérieur du bol à une vitesse légèrement différente. Les solides décantés sont transportés sur la paroi du bol vers l'extrémité conique. La conception de Foodec augmente la pression hydraulique à l'intérieur du tambour pour améliorer le débit à travers une ouverture étroite. Les solides compactés et déshydratés quittent le bol par les ouvertures de décharge situées au plus petit diamètre de l'extrémité conique. La séparation a lieu sur toute la longueur de la partie cylindrique du bol et le liquide clarifié sort par un disque de pelage (pompe centripète interne).

Toutes les pièces en contact avec le liquide des décanteurs centrifuges Foodec sont en acier inoxydable. Le système de contrôle est équipé d'une interface utilisateur graphique et de plusieurs options de communication.

Alfa Laval Foodec decanter centrifuge

Options supplémentaires

Les décanteurs centrifuges Alfa Laval Foodec sont disponibles avec d'autres options pour répondre à vos
besoins.

  • Pour les applications exigeant une faible consommation d'énergie, les sorties liquide Power Tubes à économie d'énergie peuvent réduire l'empreinte énergétique du système.
  • En cas de problème d'oxydation ou de formation de mousse, les unités Foodec sont disponibles dans une configuration avec turbine centripète, avec sortie sous pression.
  • Si des niveaux d'hygiène plus élevés sont requis, le modèle
    Foodec Hygiene Plus propose les caractéristiques les plus avancées pour une drainabilité et une nettoyabilité exceptionnelles à l'intérieur comme à l'extérieur y compris les surfaces lisses, pour maintenir une hygiène optimale. Les unités Foodec Hygiene Plus sont également disponibles avec les options supplémentaires TrueStainless et SaniRibs.

SaniRibs®

Vignette option SaniRibs

 

Le moyen le plus propre et le plus efficace de transporter les solides.
Notre conception unique de réglettes à soudure continue créent davantage de friction, ce qui permet un transport plus efficace des solides. Cette technologie innovante élimine également les points chauds pathogènes et facilite le nettoyage, ce qui se traduit par des cycles de production plus longs, moins de maintenance manuelle et des profits accrus.

TrueStainless™

vignette option TrueStainless

 

Conçu pour une hygiène durable et inégalée.
L'utilisation d'acier inoxydable massif TrueStainless pour toutes les pièces susceptibles d'être en contact avec des agents corrosifs garantit une hygiène optimale et une plus longue durée de vie de l'équipement.

.

Industries associées

Brasserie

Nos solutions de brassage éprouvées pour les brasseries commerciales et artisanales, ainsi que notre expertise et notre savoir-faire en matière de brasserie, vous aideront à vous adapter et à croître avec votre brasserie.

Boston Beer case 640x360

Jus de fruits

Pour tous les producteurs de jus de fruits, il est crucial d'obtenir une extraction efficace du jus et un rendement maximal à un coût minimal. La réussite et la rentabilité de la production des jus, purées et autres boissons à base de fruits et légumes dépendent d'un équilibre délicat entre plusieurs paramètres.

Tropical fruit 630x360

Laiterie

Le savoir-faire technique et hygiénique pour la production de fromage, yaourt de lait fermenté, lactose, crème. Les composants hygiéniques innovants d'Alfa Laval sont des sous-ensembles clé pour les procédés de l'industrie laitière.

Milk-pour-640x360

Protéines de Soja

La conception unique des décanteurs centrifuges Foodec d'Alfa Laval présente une série d'avantages intégrés qui vous procurent des avantages substantiels en matière de traitement. La manière la plus hygiénique et la plus efficace de traiter l'isolat de protéines de soja.

Soy-based products 640Wx360H4

Production à base de tomates

Les tomates sont utilisées dans un grand nombre de produits alimentaires, ce qui implique de très nombreux types de traitements différents. Alfa Laval est l'un des rares fabricants pouvant vous fournir des équipements de process dotés de la polyvalence et du degré d'hygiène nécessaires pour que cela soit possible.

Tomato 640x360

Viniculture

Pour le traitement du jus de raisin et la vinification. La haute efficacité des décanteurs centrifuges pour l'industrie alimentaire permet de remplacer les pressoirs et les équipements de clarification traditionnels en vinification.

Vin
vin vinification boissons alcoolisees

Services associés

.

La maintenance des décanteurs Foodec est essentielle pour garantir une performance optimale du processus et les meilleures conditions d'hygiène possibles. 

En fonction des conditions du procédé (durée de fonctionnement, type de matière première, température du procédé, nombre de cycles de NEP, etc.), Alfa Laval recommande d'avoir

  1. une inspection du décanteur au moins tous les 4-6 mois
  2. un entretien important au moins tous les ans

Les ingénieurs de service qualifiés d'Alfa Laval peuvent effectuer l'inspection et la maintenance sur site ou dans un centre de service Alfa Laval.

Maintenir la cuve et le convoyeur en bon état est essentiel pour des conditions de process hygiéniques et pour la performance du process. La réparation du bol et/ou du convoyeur est effectuée dans un centre de service Alfa Laval.

Les services connectés tels que l'assistance et la surveillance à distance permettent d'allonger les intervalles de maintenance. La maintenance, les réparations, l'état et la surveillance à distance peuvent être regroupés dans un contrat de service, adapté à vos besoins particuliers.

Alfa Laval propose également des formations pour le personnel de maintenance présent sur site.

Contactez notre expert de service dédié pour obtenir une offre de contrat de service spécialement adaptée à vos besoins.

Améliorer les performances de votre décanteur : 

Contactez-nous

.

En quoi pouvons-nous vous aider ?

Ces informations sont stockées et traitées conformément à notre politique de confidentialité.

.

Articles liés - Utilisation des décanteurs centrifuges Alfa Laval dans l'industrie agro-alimentaire