Production laitière
Alfa Laval fournit des équipements de traitement pour les produits laitiers qui améliorent le rendement, réduisent les déchets, économisent l'eau, l'énergie et les produits chimiques tout en respectant les normes de sécurité et d'hygiène. Les laiteries de toutes tailles peuvent créer des produits laitiers de qualité supérieure et saisir de nouvelles opportunités sur le marché.
Des équipements pour optimiser chaque étape du traitement du lait
Du lait cru au produit laitier fini, les composants Alfa Laval sont conçus pour tirer le meilleur parti de chaque étape de traitement. Ils optimisent le rendement, le temps de fonctionnement et la qualité du produit, tout en réduisant au minimum la consommation d'énergie et d'eau. Découvrez nos technologies & équipements destinées à l'optimisation du traitement du lait à chaque étape du processus.
Gamme de pasteurisateurs alimentaires
Cette gamme d'échangeurs de chaleur à plaques optimise la qualité des produits et l'efficacité énergétique. Spécialement conçus pour les applications de l'industrie agroalimentaire, elle traite tous types de produits alimentaires, de boissons, mais aussi de produits pharmaceutiques qui exigent des performances exceptionnelles et une efficacité totale.
Gamme d'écrémeuses pour produits laitiers
Clarification du lait, écrémage chaud et froid, bactofugation, production de matière grasse laitière anhydre, prétraitement du lactosérum, concentration du lait fermenté, Alfa Laval propose une gamme complète d'écrémeuses couvrant l'ensemble des applications de séparation de l'industrie laitière.
Ecrémeuses petite capacité
Auto-nettoyants et faciles à utiliser, nos séparateurs centrifuges lait & crème sont compacts et prêts à l'emploi. Efficaces, faciles d'utilisation et fiables, ils permettent d'augmenter le rendement sans négliger la qualité pour les laiteries traitant de 500 à 7 000 l/h.
Des équipements pour toutes les étapes de transformation du lait
Réception, stockage tampon, mélange & mixage, pasteurisation, fermentation, écrémage, micro / nano / ultrafiltration,... Alfa Laval vous propose une large gamme d'équipements innovants destinés à optimiser les process des acteurs de la transformation du lait.
Audit de performance petites laiteries
Offert & sans engagement
Rendement, qualité du lait, coûts d'entretien, consommation d'eau et d'énergie,...
Vous vous posez des questions concernant le remplacement de votre équipement actuel ?
Faites le point sur les performances de votre système de traitement du lait avec un expert Alfa Laval.
En savoir plus sur l'audit de performance laiterie
Eau / Energie : Bilan énergétique pour laiteries industrielles
Identifiez les leviers d'optimisation de la consommation en eau et en énergie de vos équipements de traitement du lait.
Alfa Laval peut vous aider à réduire de manière significative les émissions de CO2, l'utilisation de l'eau et la consommation de produits chimiques dans votre usine de transformation laitière. Offre sans engagement.
En savoir plus sur l'audit d'efficacité énergétique
Améliorer le bilan de la transformation des produits laitiers
Haut rendement et qualité
Les caractéristiques innovantes de nos équipements permettent un traitement à haut rendement et une manipulation délicate du produit, source de réduction des déchets et de meilleure qualité du produit.
Durabilité intégrée
La réduction de la consommation d'énergie et d'eau des équipements de production de votre laiterie et de produits utilisés pour la NEP est au cœur des innovations d'Alfa Laval.
Hygiène supérieure
L'hygiène est essentielle dans le traitement des produits laitiers. Chaque détail des équipements est conçu pour faciliter le nettoyage et respecter les normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Des équipements de traitement des produits laitiers pour réduire votre empreinte
Nos solutions laitières vous permettent de construire un avenir durable pour votre laiterie, tout en consommant moins de ressources précieuses.
Réduire l'énergie des écrémeuses
Le bol étanche de la conception Hermetic Design améliore la dynamique des fluides, permettant aux écrémeuses Alfa Laval de consommer jusqu'à 60 % d'énergie en moins que les alternatives non hermétiques. En créant un quasi-vide autour du bol, le module eMotion peut amener l'économie d'énergie jusqu'à 75 %.
Réduire la consommation d'eau de la NEP
Dernière innovation en matière d'économie d'eau de la NEP, le ThinkTop d'Alfa Laval se distingue. Installée sur les vannes Mixproof uniques, la fonction de nettoyage du siège par impulsion ThinkTop permet d'économiser jusqu'à 95 % d'eau et de produits chimiques lors du nettoyage en place (NEP / CIP).
Réduire les produits chimiques de la NEP
Avec les têtes de pulvérisation rotatives de la série Sani SB, le nettoyage des tanks à lait (milk tankers) est plus efficace que jamais. Les têtes de pulvérisation créent un jet unique, ce qui permet d'économiser jusqu'à 40 % de temps, d'eau et de produits de nettoyage
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Améliorer le rendement : Foodec
La pureté et le rendement sont les paramètres les plus importants lors de l'essorage et de la déshydratation dans la production de lactose et de caséine. Les décanteurs centrifuges Foodec d'Alfa Laval sont idéaux pour les deux, permettant une capacité de traitement des solides jusqu'à 25 % supérieure à celle des alternatives similaires.
Réut des eaux usées en laiterie
Nous innovons afin de suivre les évolutions de la réglementation en matière d'économies hydriques. Découvrez nos solutions de séparation permettant la réutilisation des eaux usées traitées en laiterie.
Produits phares
Cas clients :
Vous souhaitez mettre en place une solution de transformation ou de production de produits laitiers ?
Vous cherchez des équipements pour votre process laitier ?
Soyez accompagné par Alfa Laval pour la mise en place de votre projet, pour sélectionner l'équipements adéquat, pour optimiser vos procédés afin d'avoir un meilleur rendement, une production efficace et pour réduire votre empreinte carbone.
Contactez-nous dès maintenant !
Nous continuons à innover. Vous continuez à vous améliorer.
Alfa Laval est là pour vous aider à rester à la pointe de la fabrication de produits laitiers.
Profondément ancrés dans l'industrie laitière, nous nous engageons à trouver des moyens plus intelligents, plus efficaces et plus performants pour vous permettre de produire des produits laitiers de qualité supérieure.
Tout au long de la durée de vie de vos équipements, nous vous offrons notre expertise et une collaboration étroite pour trouver les mises à niveau les plus intelligentes et les meilleurs moyens d'optimiser votre production laitière. Cela inclut des solutions numériques qui vous aident à garder le contrôle total de vos processus laitiers.
Nos prestations de Service
Assistance professionnelle dès le début de votre projet
Forts de notre expérience dans la maintenance des équipements pour les applications alimentaires, laitières et de boissons, nous pouvons vous aider chaque fois que vous faites face à un problème ou si souhaitez discuter des possibilités d’amélioration de votre production de boissons végétales. Nous nous spécialisons dans l’optimisation des programmes de nettoyage en place (NEP/CIP) pour réduire la consommation d’eau et l’utilisation d’agents de nettoyage.
Grâce à notre réseau mondial d’ingénieurs de service sur le terrain, de centres de service et de centres de distribution de pièces de rechange, une aide qualifiée et des pièces de rechange d’origine sont toujours disponibles.
Nous pouvons vous accompagner dès la phase d’installation initiale et de mise en service, et tout au long de la durée de vie de votre équipement avec des services de maintenance préventive, de mise à niveau, de surveillance à distance, de maintenance prédictive, de dépannage, etc.
Disponibilité, performance et retour sur investissement maximaux garantis. En savoir plus sur les services que nous proposons
Services pour décanteurs centrifuges Services de pompes hygiéniques
Services d’échangeurs thermiques
Services d’équipements de cuves hygiéniques
Services de vannes hygiéniques
