Production laitière
Alfa Laval fournit des équipements de traitement pour les produits laitiers qui améliorent le rendement, réduisent les déchets, économisent l'eau, l'énergie et les produits chimiques tout en respectant les normes de sécurité et d'hygiène. Les laiteries de toutes tailles peuvent créer des produits laitiers de qualité supérieure et saisir de nouvelles opportunités sur le marché.
Des équipements pour optimiser chaque étape du traitement du lait
Du lait cru au produit laitier fini, les composants Alfa Laval sont conçus pour tirer le meilleur parti de chaque étape de traitement. Ils optimisent le rendement, le temps de fonctionnement et la qualité du produit, tout en réduisant au minimum la consommation d'énergie et d'eau. Découvrez nos technologies & équipements destinées à l'optimisation du traitement du lait à chaque étape du processus.
Gamme de pasteurisateurs alimentaires
Cette gamme d'échangeurs de chaleur à plaques optimise la qualité des produits et l'efficacité énergétique. Spécialement conçus pour les applications de l'industrie agroalimentaire, elle traite tous types de produits alimentaires, de boissons, mais aussi de produits pharmaceutiques qui exigent des performances exceptionnelles et une efficacité totale.
Gamme d'écrémeuses pour produits laitiers
Clarification du lait, écrémage chaud et froid, bactofugation, production de matière grasse laitière anhydre, prétraitement du lactosérum, concentration du lait fermenté, Alfa Laval propose une gamme complète d'écrémeuses couvrant l'ensemble des applications de séparation de l'industrie laitière.
Ecrémeuses petite capacité
Auto-nettoyants et faciles à utiliser, nos séparateurs centrifuges lait & crème sont compacts et prêts à l'emploi. Efficaces, faciles d'utilisation et fiables, ils permettent d'augmenter le rendement sans négliger la qualité pour les laiteries traitant de 500 à 7 000 l/h.
Décanteurs pour récupération de caséine
La pureté et le rendement sont les paramètres les plus importants lors de l'essorage et de la déshydratation dans la production de lactose et de caséine. Les décanteurs centrifuges Foodec d'Alfa Laval sont idéaux pour les deux, permettant une capacité de traitement des solides jusqu'à 25 % supérieure à celle des alternatives similaires.
Agitateurs pour tank à lait
Gamme d'agitateurs pour tank à lait flexible et modulaire pour tous les types et tailles de cuves. Conception hygiénique conforme aux normes.
Voir les agitateurs pour tank à lait
Equipements de NEP
La qualité du nettoyage en place (NEP) est essentielle dans l’industrie laitière. L’efficacité est la clé, tant en termes de résultat de nettoyage qu’en termes d’économie. L’économie du nettoyage en place est dictée par le coût et le temps. Il est essentiel de réduire les déchets ; un équipement de nettoyage, de pompage et de chauffage bien configuré et efficace est nécessaire pour que le liquide de nettoyage puisse être utilisé correctement sur les surfaces.
Remplisseuses alimentaires industrielles Bag-in-box
Gamme de solutions de remplissage à chaud pour lignes de production alimentaires adaptée à toutes tailles et types de sac, de bouchon et d'emballage. Disponible en version automatisée ou manuelle.
Pièces de rechange
Trouvez les pièces indispensables à votre équipement de traitement du lait
Ecrémeuse, séparateur à buses, bactofuge, clarificateur, pasteurisateur, pompes, systèmes de NEP pour laiteries,... merci de préciser votre besoin ci-contre.
Rechercher une pièce de rechange
Des équipements pour toutes les étapes de transformation du lait
Réception, stockage tampon, mélange & mixage, pasteurisation, fermentation, écrémage, micro / nano / ultrafiltration,... Alfa Laval vous propose une large gamme d'équipements innovants destinés à optimiser les process des acteurs de la transformation du lait.
Comment réduire le nombre de nettoyages et augmenter le nombre de traites ?
Rendement, qualité du lait, temps et coûts d'entretien,...
Vous vous posez des questions concernant votre équipement actuel ?
Faites le point sur les optimisations possibles de votre système de traitement du lait avec un expert Alfa Laval.
Découvrir l'audit de rendement
Comment réduire la consommation d'eau et d'énergie de votre laiterie ?
Identifiez les leviers d'optimisation de la consommation de vos équipements de traitement du lait.
Alfa Laval peut vous aider à réduire significativement l'utilisation de l'eau et la consommation de produits chimiques ainsi que les effluents.
Découvrir l'audit d'efficacité énergétique
Des équipements de traitement des produits laitiers pour réduire votre consommation
Ecrémeuses, pasteurisateurs à lait, NEP, découvrez les innovations destinées à réduire la consommation d'eau et d'énergie de votre production, sans concession sur la qualité ou sur l'hygiène.
Réduire l'énergie des écrémeuses
Le bol étanche de la conception Hermetic Design améliore la dynamique des fluides, permettant aux écrémeuses Alfa Laval de consommer jusqu'à 60 % d'énergie en moins que les alternatives non hermétiques. En créant un quasi-vide autour du bol, le module eMotion peut amener l'économie d'énergie jusqu'à 75 %.
Réduire la consommation d'eau de la NEP
Dernière innovation en matière d'économie d'eau de la NEP, le ThinkTop d'Alfa Laval se distingue. Installée sur les vannes Mixproof uniques, la fonction de nettoyage du siège par impulsion ThinkTop permet d'économiser jusqu'à 95 % d'eau et de produits chimiques lors du nettoyage en place (NEP / CIP).
Réduire les produits chimiques de la NEP
Avec les têtes de pulvérisation rotatives de la série Sani SB, le nettoyage des tanks à lait (milk tankers) est plus efficace que jamais. Les têtes de pulvérisation créent un jet unique, ce qui permet d'économiser jusqu'à 40 % de temps, d'eau et de produits de nettoyage
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Réut des eaux usées en laiterie
Découvrez nos solutions de séparation innovantes permettant la réutilisation des sous-produits et des eaux usées traitées en laiterie.
Haut rendement et qualité
Les caractéristiques innovantes de nos équipements permettent un traitement à haut rendement et une manipulation délicate du produit, source de réduction des déchets et de meilleure qualité du produit.
Durabilité intégrée
La réduction de la consommation d'énergie et d'eau des équipements de production de votre laiterie et de produits utilisés pour la NEP est au cœur des innovations d'Alfa Laval.
Hygiène supérieure
L'hygiène est essentielle dans le traitement des produits laitiers. Chaque détail des équipements est conçu pour faciliter le nettoyage et respecter les normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Produits phares
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Nos prestations de Service
Assistance professionnelle dès le début de votre projet
Notre expérience dans la maintenance des équipements pour les applications laitières est décisive pour vous aider chaque fois que vous faites face à un problème ou lorsque vous souhaitez améliorer votre production.
Vous bénéficiez de notre réseau de service sur le terrain, de centres de service et de stocks de pièces de rechange.
Vous pouvez être accompagné dès la phase d’installation initiale et de mise en service, et tout au long de la durée de vie de votre équipement. Bénéficiez de services avancés de maintenance préventive, de surveillance à distance, de mise à niveau, et de dépannage.
Services pour décanteurs centrifuges Services pour échangeurs thermiques Services pour équipements de cuves hygiéniques
Services pour vannes hygiéniques Services pour pompes hygiéniques
Nos clients partagent leur expérience
Découvrez comment nos équipements ont permis à des laiteries d'améliorer leur rendement et la qualité de leurs produits.
