Production de lait et crème
Le marché en mutation de la transformation du lait requiert de l'innovation associée à une qualité élevée et à des prix compétitifs. La ligne complète de composants hygiéniques Alfa Laval – pompes, vannes, échangeurs de chaleur, matériels d'installation et équipements de cuves – offre une flexibilité accrue pour répondre au marché et renforcer le rendement des procédés clés. Minimisation des coûts énergétiques. Économies précieuses de matières premières. Tout cela entraîne des marges accrues.
A la pointe de la transformation du lait et de la crème
La demande mondiale en produits laitiers et à base de crème s'accroît. Pour y répondre, les producteurs de produits laitiers augmentent les volumes de production et les tailles de lots en vue de répondre à la demande. Cela exige des temps de transformation plus longs et une sécurité accrue. Pour atteindre ces objectifs, une connaissance approfondie du fonctionnement de chaque composant à chaque étape du procédé s'avère nécessaire.
Alfa Laval fait face à tous ces défis grâce à une expertise acquise au cours de décennies d'expérience dans l'industrie laitière, à une large gamme d'équipements hygiéniques conçus spécifiquement pour répondre aux strictes normes de la transformation laitière, et à des programmes de sélection précis en vue de trouver la solution optimale. Fiables, faciles à nettoyer et fabriqués en matériaux et composants entièrement traçables, nos équipements hygiéniques pour l’industrie laitière sont conçus pour une manipulation douce et à faible cisaillement du produit en vue d'atteindre la productivité la plus élevée possible de l'usine avec une perte de produit minimale.
Ainsi, les équipements hygiéniques Alfa Laval permettent aux producteurs de lait et de crème d'avoir l'esprit tranquille.
Centrifugeuses pour la transformation laitière
Ecrémeuses & clarificateurs pour laiteries à grande capacité
Ecrémage, clarification, concentration, séparation des bactéries et matières grasses.
Voir les équipements de séparation pour laiteries industrielles
Ecrémeuses & clarificateurs pour petites laiteries -7 000 l /h
Des solutions de traitement du lait performantes et compactes et faciles d'utilisation adaptées aux procédés laitiers à petite échelle avec moins de 7 000 litre / heure.
Voir les équipements de séparation laitiers de petite capacité
Des séparateurs pour des laiteries plus économes en énergie
Les séparateurs d'Alfa Laval avec conception hermétique sont les plus économes en énergie sur le marché. La technologie eMotion™ permet de réduire la consommation d'énergie grâce à une friction d'air minimisée. La combinaisons du design hermétique et de la technologie eMotion™ peuvent offrir jusqu'à 75 % d'économie d'énergie par rapport aux alternatives non hermétiques actuellement disponibles sur le marché.
> Plus de détails sur l'optimisation énergétique en laiterie
Quelle est la performance de vos équipements ?
Rendement, qualité du lait, consommation d'eau et d'énergie,...
Vous vous posez des questions sur les performances de vos équipements ?
Faites le point avec un expert Alfa Laval.
Yaourt grec, skyr, Quark,...
vous souhaitez vous lancer dans la production de yaourts épais ?
Nous proposons des écrémeuses pour une production de qualité
Tarifs compétitifs et efficacité énergétique.
Contactez-nous pour en savoir plus
Des équipements pour toutes les étapes de transformation du lait
Réception, stockage tampon, mélange & mixage, pasteurisation, fermentation, écrémage, micro / nano / ultrafiltration,... Alfa Laval vous propose une large gamme d'équipements innovants destinés à optimiser les process des acteurs de la transformation du lait.
Vos pièces de rechange sont-elles encore disponibles ?
Chaque année, des milliers de pièces pour pasteurisateurs à lait et écrémeuses atteignent leur "end of life" et deviennent introuvables.
Assurez-vous que vous serez en mesure de maintenir votre production !
Vérifiez la disponibilité des pièces de vos équipements :
Nos experts peuvent vous aider à estimer quelles pièces seront les premières à disparaître et de combien de temps vous disposez pour envisager l'upgrade ou le remplacement de votre équipement.
Indiquez-nous comment vous joindre afin de recueillir les informations de vos équipements à estimer :
Catalogue des pièces de rechange
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